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海带绿豆汤的做法窍门

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海带绿豆猪尾汤的做法及介绍

  用料:

  主料:猪尾巴500克、海带250克、绿豆[绿豆(Vigna radiata (Linn.) Wilczek.) ,属于豆科。]30克。

  辅料:姜片[姜和葱、蒜一样,是我们常用的三大烹调调味品。]3块、盐适量、料酒[“料酒”是烹饪用酒的称呼,添加黄酒、花雕酿制,其酒精浓度低,含量在15%以下,而酯类含量高,富含氨基酸。]2勺。

  海带绿豆猪尾汤的做法:

  1.尾龙骨洗净[洗净,汉语词语,指把衣物、器物清洗干净的意思。]待用。

  2.绿豆浸泡一个小时。

  3.海带洗净焯水。

  4.骨头冷水下锅加点料酒煮开撇去浮沫捞起。

  5.从新加水加骨头煮开后加入料酒姜片,海带绿豆煮一个钟加盐调味就0K啦!

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  做菜网小贴士[源与英语谐音"small tips",大意为小知识或者作为补充说明时使用。]:

  夏天要多喝汤。