主料:腊鸡[腊鸡是我国南方的传统禽肉制品,江西、湖南、湖北、广东、四川等均有生产,又以湖南永州崖柏腊味之腊鸡最出名。]1份、粟米[粟米原意泛指粮食,也指小米、稞子、黏米。]200g、马蹄250g。
辅料:芹菜适量。
马蹄粟米腊鸡汤[鸡汤是一道传统的汤菜,制作原料主要有鸡、水、调料等。]的做法:
1.备好所用的食材[食材指制作食物时所需要使用的原料,如黄瓜,白菜,牛肉,桂圆·.....食材可根据不同的特性分成不同的类别。]。
2.将腊鸡先入汤锅[汤锅,指屠宰场用的煺毛的大锅;也指屠宰场。]焯煮二次。
3.再将马蹄粟米下锅,并加入[汉语词汇,读音jiā rù,意思是加上,搀进去。]清水。
4.再将焯洗好的腊鸡下锅。
5.选择煲鸡蛋汤功能,煮至食材出味,出锅前加入芹菜粒提鲜即可。
6.这样子一份马蹄粟米腊鸡汤就完成了。