材料:白萝卜[白萝卜,根茎类蔬菜,十字花科萝卜属植物。]1/4 小条;稠粥[稠粥是山西的传统小吃,一种纯粹小米的干粥做法,工艺简单、米香四溢、颗粒清晰、填饱充饥、软滑爽口、营养丰富。] 1 碗;金华火腿[火腿即猪的腿腌制而成,历史上总以浙江金华火腿驰名天下。] 75 克调味料[调味料,也称佐料,是指被用来少量加入其他食物中用来改善味道的食品成分。]:高汤[高汤是烹饪中常用的一种辅助原料,以往通常是指鸡汤,经过长时间熬煮,其汤水留下,用于烹制其他菜肴时,在烹调过程中代替水,加入到菜肴或汤羹中,目的是为了提鲜,使味道更浓郁。] 3杯,胡椒粉[胡椒粉(hú jiāo fěn),亦称古月粉,由热带植物胡椒树的果实碾压而成,主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国,中国广东省、海南岛也有生产。] 1/4 小匙;鸡粉[鸡粉由鸡肉、鸡蛋、鸡骨头等为基料,通过蒸煮、减压、提汁后,配以盐、糖、味精(谷氨酸钠)、鸡肉粉、香辛料、肌苷酸、鸟苷酸、鸡味香精等物质复合而成的具有鲜味、鸡肉味的复合增鲜、增香调味料等为原料经特殊工艺制作而成的调味品,它以味道鲜美、独特开始逐渐代替味精走进了千家万户。] 1/2 小匙。
做法:
1、白萝卜洗净去皮切成长方形[长方形,数学术语,是有一个角是直角的平行四边形叫做长方形。]厚片[词语注音hòu piàn ㄏㄡˋ ㄆㄧㄢˋ 厚片词语解析◎ 厚片 hòupin[slab] 某些东西的(如金属、石头、木材或食品的)比较厚的 ...],中间[中间,指在事物两端之间或两个事物之间。]再横切成夹刀片;火腿切薄片夹在萝蔔中间。
2、锅内放入高汤和胡椒粉,放萝卜火腿煮 20 分钟,加入稠粥再加鸡粉即可。