原料： 牛骨髓[骨髓是人体的造血组织，位于身体的许多骨骼内。] 150 克，粳米[粳米是大米的一种，常见的主食。] 150 克，黑芝麻[黑芝麻（Semen Sesami Nigrum）为胡麻科芝麻的黑色种子，也叫胡麻，油麻，巨胜，脂麻，分布于安徽、湖北、贵州、云南、广西、四川等地。]少许、白糖[白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。]适量[适量，指数量适宜；适当的数量。]、清水适量;
做法：
1.将牛骨髓切碎，放入炒锅内，用小火爝油。另取碗放入适量清水，把骨髓油倒入，待凝固后挖出，翻过面，刮去下边的杂质。黑芝麻炒香。粳米淘洗乾净。
2.取锅放入清水、粳米，熬煮至粥成，加入牛骨髓油、白糖，侯滚，撒入炒芝麻即可。
功效：补肾填髓，润燥泽迹适用于精血亏虚，羸弱枯瘦[干枯而消瘦 出自 宋 欧阳修《辞宣徽使判太原府札子》之二。]，皮燥发枯，病后虚羸，最宜于枯瘦之人冬季食用，为滋养肥壮养生保健粥品。