原料:米，鸭蛋、牛肉、葱、姜，盐、味精[味精是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。]、胡椒粉[胡椒粉（hú jiāo fěn），亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，中国广东省、海南岛也有生产。]、鸡粉[鸡粉由鸡肉、鸡蛋、鸡骨头等为基料，通过蒸煮、减压、提汁后，配以盐、糖、味精（谷氨酸钠）、鸡肉粉、香辛料、肌苷酸、鸟苷酸、鸡味香精等物质复合而成的具有鲜味、鸡肉味的复合增鲜、增香调味料等为原料经特殊工艺制作而成的调味品，它以味道鲜美、独特开始逐渐代替味精走进了千家万户。]，一个鸡蛋。
作法：将香米[香米，又名香禾米、香稻，是一种长粒型大米，西汉时已有种植。]在温水中浸泡半个[【词目】半个，【拼音】bàn gè，【释义】整体的二分之一。]小时，肉切成薄的片，再切丝，放到碗中，用佐料[自2001年到2011年，调味品行业的销售额从277.23亿元猛增至1917.89亿元，年复合增长率达到17.47%，年均增速高达50%。]腌制[腌制是早期保存蔬菜的一种非常有效的方法。]一下，打一个鸡蛋，放适量的盐、味精、胡椒粉、鸡粉，腌制大约[大约（dà yuē）是时间副词，近义词：约莫、大抵、大略、大概、大致、约略、大意、大要、梗概、约略、也许。]半个小时，这样腌出来的**待粥煮好后，会非常的鲜嫩。把事先腌好的咸鸭蛋[咸鸭蛋，中国特色菜肴。]切成碎丁，葱切碎末，姜切成丝，备用。香米用水泡过后，放到锅里煮，煮大约半个小时，看到米粒煮烂开为合适，然后先把腌好的牛**，放入锅里，搅拌[用手或器械在混合物中转动。]一下，大约两分钟[基本信息 歌曲名称：两分钟 专辑名称：同名专辑 歌手姓名：金海心 发行时间：2003-12-25 发行公司：华-liangfenzhong]后，放入适量的佐料，盐、味精、胡椒粉、鸡粉，还有姜丝，搅拌几下后，放入咸鸭蛋丁，煮大约 1 分钟，放入小葱，随即便可出锅。