材料：香菇[香菇，又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。]10g, 胡萝卜[胡萝卜（学名：Daucus carota L. var. sativa Hoffm.），又称红萝卜或甘荀，为野胡萝卜（学名：Daucus carota L. var. carota）的变种，本变种与原变种区别在于根肉质，长圆锥形，粗肥，呈红色或黄色。]1 朵 ,牛肉[牛肉是指从牛身上得出的肉，为常见的肉品之一。] 30g , 冬菜[冬菜，是一种半干态发酵性腌制食品。] 5g , 芹菜少许[《少许》是一个汉语词汇，基本意思是许少、少数、短缺。],香菜[香菜又名芫荽、盐荽、胡荽、香荽、延荽、漫天星等英文名Coriander Herb。]末少许, 米 1/4 杯。
作法
1.牛肉加少许水搅打成煳状，加少许盐及胡椒调味，揉成小球放入水中川烫。
2.冬菜沸水川烫，去除盐分。香菇泡软切丁，胡萝卜切丁。
3.米加适量的水煮成粥，放入所有材料，约煮 3 分鐘后，撒上少许的芹菜和香菜末即可。