原料： 大米[大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。] 100 克;
辅料： 豆浆[豆浆（Soybean Milk)，中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。] 500 克，水 300 克;
做法：
1.大米拣去杂物，淘洗乾净。
2.锅置火上，放入豆浆、水和米，旺火烧开，滚煮片刻，改用小火熬煮约 40～50 分钟，至米粒开花、汤汁粘稠[粘稠是一个汉语词语，拼音是nián chóu，意思是浓厚而带粘性。]，用勺搅拌均匀，盛碗食用。喜甜味的可加糖拌食;喜咸味的可加少许[《少许》是一个汉语词汇，基本意思是许少、少数、短缺。]细盐[细盐也叫加工盐或精盐，是经过去除杂质后再次结晶析出的盐，杂质少，经过加工后有些微量元素也被去除了，有时还要加入碘，特意制出加碘盐，用来预防甲状腺病。]或酱油，撒少许葱花拌食。
特点：色泽洁白，粘稠滑软，味香适口。补脾养胃润肺，对脾胃虚弱、营养不良[营养不良是一个描述健康状况的用语，由不适当或不足饮食所造成。]者有食疗保健作用。