原料: 糯米[糯米是糯稻脱壳的米,在中国南方称为糯米,而北方则多称为江米。] 150 克,花生仁[花生仁是指去掉花生壳的那部分,事实上是花生的种子,整个的花生叫做果实,荚果。] 100 克,小麦粒[麦粒是麦的颗粒。] 100 克,冰糖[冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶,是由蔗糖加上蛋白质原料配方,经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖,有单晶体和多晶体两种,呈透明或半透明状。] 750 克,清水适量;
做法:
1.将糯米、小麦粒、花生仁分别淘洗乾净。在锅内先放入清水、小麦粒、花生仁,煮沸后加入糯米,再用小火熬煮至熟烂[熟烂是词语,拼音shú làn ,释义为十分熟习。],最后以冰糖调味,再沸即成。
功效: 补益脾胃[脾胃是指脾经和胃经。],养心安神。适用于脾胃虚弱,慢性泄泻,体虚[中医将体质虚弱称体虚,把慢性疾病的虚弱称虚证,并将虚弱分为气虚、血虚、阴虚、阳虚四种类型,结合心、肝、脾、肺、肾五脏,则每一脏又有气、血、阴、阳虚弱的类型,如肺气虚、脾阳虚等等。]多汗,疲乏无力,消渴[消渴泛指以多饮、多食、多尿、形体消瘦,或尿有甜味为特征的疾病。]多尿[多尿(polyuria),指每天24小时排尿多于2500ml。],以及神经衰弱[神经衰弱(neurasthenia)在中国属于神经症的诊断之一。]。