原料： 酸梅[酸梅是一种水果，也是一味中药，果如荔枝一样大小，颜色呈淡黄色，味道酸而有点苦。]粉 50 克，西米 100 克，白糖[白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。] 100 克，清水适量;
做法：
1.将西米淘洗乾净，用清水浸透。
2.取锅放入清水，旺火烧开，加入[汉语词汇，读音jiā rù，意思是加上，搀进去。]西米，烧开后改用小火煮，至西米浮起，呈稀粥壮，在加入酸梅粉、白糖，侯沸即成。
功效：
生津止渴[生津润喉从中医的角度来讲，津液是人体正常生命活动的基础，也是人体正常生理活动的一种产物，它主要包括泪液、唾液、胃液还有肠液，它的形成输布和代谢和肺、脾、肾三脏都有直接的关系。]，开胃消食。适用于津伤烦渴[烦渴是一个汉语词汇，意思是烦躁干渴。]，胃口不开，消化不良[消化不良(dyspepsia)是一种临床症候群，是由胃动力障碍所引起的疾病，也包括胃蠕动不好的胃轻瘫和食道反流病。]，冰镇后进食，能清热解暑[清热解暑是一种用清热药结合解暑药治疗外感暑热的方法。]，为夏令[词目：夏令拼音：xiàlìng基本解释1. [summer]∶夏季2. [summer weather]∶夏季的节令、气候详细解释1. 相传为 夏 代的月令之书。]应时小吃。