材料：糯米[糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。]、杏仁[杏仁是蔷薇科杏的种子，分为甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。]、冰糖[冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，是由蔗糖加上蛋白质原料配方，经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖，有单晶体和多晶体两种，呈透明或半透明状。]、山楂糕[山楂糕是一道流行于北方地区的传统民间糕点，取山楂果汁，配以白糖、琼脂，冻结成板。]。
做法：
1.将杏仁用豆浆机[豆浆机，采用微电脑控制，实现预热、打浆、煮浆和延时熬煮过程全自动化，特别是由于增设了“文火熬煮”处理程序，使豆浆营养更加丰富，口感更加香泽。]研製成杏仁浆，山楂糕切成丁[成丁，旧时指男子成年，也指成年男子。]，糯米淘洗[táo xǐ用清水或工厂废水冲洗污泥，以减少处理化学药品的需要量，并改进固体的沉淀或过滤特性，除去污泥过度的碱度。]干净待用[待用，是汉语词汇，拼音是dài yòng，解释为接待而拔用。];
2.坐锅点火倒入清水，开锅[我们常说的“开锅”有两个意思，通常是指烧开水时水开了。]后放入糯米、杏仁浆，煮 30 分钟后加入冰糖，食用时撒入山楂糕丁即可。
小帖士：杏仁性温味苦、有小毒;具有止咳平喘、煊肺润肠的功效。