材料：白米饭[白米饭是中华民族的主食之一。] 1 碗,开水[开水是煮沸后的水，（另外四川民间也有把饭前甜点如：醪糟鸡蛋，汤圆，黄粑，称为喝开水）开水不仅解渴，而且最容易透过细胞促进新陈代谢，调节体温，增加血液中血红蛋白含量，增进机体免疫功能，提高人体抗病能力。] 4 杯,银耳[银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。] 25 克,大枣[大枣又名红枣、干枣、枣子，起源于中国，在中国已有四千多年的种植历史，自古以来就被列为“五果”（桃、李、梅、杏、枣）之一。] 2 个,莲子[莲子，中药名。]枸杞[枸杞为人们对商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属下物种的统称。]少许。
调料[调料是人们用来调制作食品等的辅助用品。]：冰糖[冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，是由蔗糖加上蛋白质原料配方，经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖，有单晶体和多晶体两种，呈透明或半透明状。]50克。
做法：
1.银耳泡软,大枣去核[又称脱核。],莲子枸杞泡软。
2.白饭[白饭意思为不加菜的饭，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的米类蒸煮后的食物。]放入开水锅中搅匀,下入银耳大枣莲子枸杞及调料煮至粘稠即可