原料：韩国大白米[白米是稻米经过精制后的一种米。]、鸡、干贝[干贝即扇贝的干制品，其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。]、鲜菌菇。
做法：
1.将上等的韩国大白米，加整只嫩鸡，四粒泡软的干贝，鲜菌菇，以小火慢熬两小时。
2.放入十来个菜肉云吞[云吞又称扁食，是两广地区的特色传统小吃的一种，属于粤菜系。]共煮十分鐘，熄火。
3.取一中小型砂锅[砂锅（外文名：Casseroles）是一种炊具。]，放入姜片，葱段以一点清油爆香，撒上料酒，加入煮好的粥和适当的调料。
4.煮开后加盐调味，撒上葱花，香菜，就成了一碗嫩鸡云吞砂锅粥。