原料： 白饭[白饭意思为不加菜的饭，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的米类蒸煮后的食物。]豆 50 克，粳米[粳米是大米的一种，常见的主食。] 100 克，精盐[普通盐包括粗盐和日晒精细盐。]少许，清水适量;
做法：
1.将白饭豆洗净。粳米淘洗[táo xǐ用清水或工厂废水冲洗污泥，以减少处理化学药品的需要量，并改进固体的沉淀或过滤特性，除去污泥过度的碱度。]乾净。
2.取锅放入清水、白饭豆和粳米，先用旺火[生旺火是中国北方地区的一种历史悠久的风俗习惯，主要以山西为主，河北、内蒙古等地也有庆祝。]煮沸后，在改用小火煮至粥成，以盐调味后进食。
功效： 滋养补虚，利尿消肿[肿块的缩小；肿胀的消退，就是消肿。]。适用于体质瘦弱，营养不良[营养不良是一个描述健康状况的用语，由不适当或不足饮食所造成。]，水肿，脚气[脚气，也叫足癣、香港脚，是一种极常见的真菌感染性皮肤病。]。