原料： 黑木耳[黑木耳，又名黑菜，桑耳、本菌、树鸡、木蛾、木茸，因形似耳，加之其颜色黑褐色而得名，黑木耳为木耳科植物，其性平味甘，人胃、大肠经。] 5 克,大枣[大枣又名红枣、干枣、枣子，起源于中国，在中国已有四千多年的种植历史，自古以来就被列为“五果”（桃、李、梅、杏、枣）之一。] 5 枚,粳米[粳米是大米的一种，常见的主食。] 100 克,冰糖[冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，是由蔗糖加上蛋白质原料配方，经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖，有单晶体和多晶体两种，呈透明或半透明状。]适量[适量，指数量适宜；适当的数量。]。
做法：
(1)将黑木耳放入温水中泡发,择去蒂,除去杂质,撕成瓣状;将粳米淘洗乾净;大枣洗净,一同放入锅内,加水适量。
(2)将锅置武火[武火是对烹饪时所用的火势的一种称呼，中药学上的解释是煎药时火力大而急。]上烧开,移文火上炖熟,至黑木耳烂,粳米成粥后,加入冰糖汁即成。
功效： 当饭吃,吃饱.常服有效.滋阴润肺.适用于肺阴虚劳咳嗽,咯血,气喘等。