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丝瓜粥的做法窍门

  原料: 粳米[粳米是大米的一种,常见的主食。] 100 克,鲜丝瓜[丝瓜(学名:Luffa cylindrica),珠江三角洲丝瓜特指八角瓜,是原产于印度的一种葫芦科植物,又称菜瓜,在东亚地区被广泛种植。] 1 根;辅料: 白糖[白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。]适量;

丝瓜粥的做法及介绍

  做法:

  1.鲜丝瓜去皮去瓤,切成滚刀[刀齿沿圆柱或圆锥作螺旋线排列的齿轮加工刀具﹐用于按展成法加工圆柱齿轮﹑蜗轮和其他圆柱形带齿的工件(见齿轮加工﹑齿轮)。]壮;粳米淘洗[táo xǐ用清水或工厂废水冲洗污泥,以减少处理化学药品的需要量,并改进固体的沉淀或过滤特性,除去污泥过度的碱度。]乾净。

  2.丝瓜、粳米和水同入锅,旺火[生旺火是中国北方地区的一种历史悠久的风俗习惯,主要以山西为主,河北、内蒙古等地也有庆祝。]烧沸后改用小火熬煮成粥。

  3.食用[食用,意思是可作人的食物的。]时加入白糖调味即可。

  特点:

  清热化痰,解毒、凉血[凉血,医学名词.是治疗血热的一种方法。]通络,尤宜[尤宜,原名朱行,上海人。]痰热咳嗽,痔疮、便血者食用。