原料： 瓠瓜[瓠瓜，为葫芦科葫芦属一年生蔓性草本。] 250 克，粳米[粳米是大米的一种，常见的主食。] 100 克，精盐少许，清水适量;
做法：
1.将瓠瓜冲洗乾净，刮去外皮，切去两端，顺长[顺长 shùn cháng 谓顺其自然生长。]剖开，批去瓜瓤[瓜瓤，读音guā ráng，汉语词语，指瓜类的肉，出自明 李时珍 《本草纲目·果五·西瓜》：“瓜瓤甘、淡、寒、无毒。]，再改刀切成小块。粳米淘洗乾净。
2.取锅放入清水、粳米，煮至半熟时，加入瓠瓜，在续煮至粥成，用盐调味后食用。
功效： 清心火，利大肠，通石淋[石淋 ，病名。]。适用于烦热口渴，小便短赤，口腔生疮，大便燥结，石淋，暑月宜常食。