材料与做法：菜干剪去头部，浸泡洗净[洗净，汉语词语，指把衣物、器物清洗干净的意思。];陈肾[陈肾是广东特有的食材，即腊鸭肾，性温味甘，有健脾清滞的作用，广东民间常以它煲粥辅助治疗小儿、老人厌食症。]用热水浸软[概念八周以上的胎儿，在子宫内死亡后，不能完全被溶解吸收，浸泡于无菌的羊水中，发生自溶改变，称为浸软（maceration），或称浸软儿。]后切开数片;水开后，菜干、陈肾与腌好的米同放入煲内煲至绵滑，调味即可。
做菜网小贴士[源与英语谐音"small tips",大意为小知识或者作为补充说明时使用。]：
此粥虽香却不够鲜味，可加入用盐腌过两晚的咸瘦肉以增鲜;菜干一定要洗净，否则吃起来就满口小沙子了;怕寒的人士可放入 2 片姜驱寒。