排骨[排骨,指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨,上面还附有少量肉类,可以食用,炖排骨营养丰富,味道鲜美,是深受广大食客喜爱的一道菜肴。]板栗[板栗(学名:Castanea mollissima),又名栗、板栗、栗子、风栗,是壳斗科栗属的植物,原产于中国,分布于越南、台湾以及中国**地区,生长于海拔370-2800米的地区,多见于山地,已由人-banli]粥
所需材料:一字排一根、板栗3颗、莲藕5.6片、莴笋[莴笋(学名:Lactuca sativa L.var. angustanaIrish.)又称莴苣,菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种,一二年生草本植物。]叶4.5片、盐少许[《少许》是一个汉语词汇,基本意思是许少、少数、短缺。]、姜一小块、味极鲜少许。
排骨板栗粥做法步骤详解:
1、排骨切段冷水入锅焯水后倒掉里面全是泡泡的水,重新加入[汉语词汇,读音jiā rù,意思是加上,搀进去。]开水,姜,小火[小火,无焰的火。]炖两小时。
2、藕切丁,板栗去壳,半小时[深圳市半小时网络科技有限公司,专注移动互联网o2o(Online to Offline)领域,基于生活服务行业,让消费者体验快速便捷的预订生活服务,为商家提高服务效率,打造服务标准化,高效化。]后入锅。
3、两小时后加入米,继续小火炖一个半[《一个半》是水色翼刃创作的网络小说,发表于晋江文学网。]小时,粥粘稠时,取出排骨,剃下肉,改刀切小块,再入锅。
4、加入莴笋,继续熬5分钟。