白菜[白菜，为二年生草本植物，大叶，花淡黄色，原产于中国。]鲤鱼[鲤鱼，身体侧扁而腹部圆，口呈马蹄形，须2对。]粥
功效[功效，汉语词汇。]:清热润肠、健脾[健脾，中医名词，指健运脾气的一种治法。]补虚。
营养价值:蛋白质、多种维生素、膳食纤维，钙、铁、锌、磷等多种微量元素。
适宜人群:一般人群皆可。
食用禁忌人群:鲤鱼是发物，患有恶性肿瘤、支气管哮喘、皮肤湿疹者忌食。
所需材料:大米[大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。]80克、鲤鱼50克、白菜20克、盐3克、味精2克、料酒[“料酒”是烹饪用酒的称呼，添加黄酒、花雕酿制，其酒精浓度低，含量在15%以下，而酯类含量高，富含氨基酸。]适量[适量，指数量适宜；适当的数量。]、葱花[葱花是切碎的葱,作调味用。]适量、姜丝适量、胡椒粉[胡椒粉（hú jiāo fěn），亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，中国广东省、海南岛也有生产。]适量。
白菜鲤鱼粥的做法：
1、大米洗净，入清水浸泡;鲤鱼处理干净切块，用料酒腌渍;白菜洗净切丝。
2、锅置火上，注入清水，放入大米煮至五成熟。
3、放入鱼肉、姜丝煮至粥将成，再放入白菜稍煮，加盐、味精、胡椒粉调匀，撒葱花即可。
白菜鲤鱼粥的功效与作用：
1、白菜具有润肠通便、促进排便、防癌抗癌和护肤养颜的功效。
2、鲤鱼具有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效。
3、大米具有补中[[明]僧人。]益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
4、白菜鲤鱼粥此粥具有清热润肠、健脾补虚、促进排便、补中益气的功效。