功效[功效，汉语词汇。]:滋阴[滋阴，中医名词，指滋养阴液的一种治法。]补血[补血（养血）指以补血药物治疗血虚症的方法。]、抗癌[抗癌是指抵抗癌症。]美容[美容一词可以从两个角度来理解。]。
营养价值:蛋白质、氨基酸、钙、钠、硫、镁、铜、铁。
适宜人群:面色萎黄[萎黄（英文名etiolate），中医病名，症状表现为皮肤色黄枯槁不泽。]，眩晕心悸，心烦失眠，肺燥咳嗽[咳嗽（cough）是一种呼吸道常见症状，由于气管、支气管黏膜或胸膜受炎症、异物、物理或化学性**引起，表现先是声门关闭、呼吸肌收缩、肺内压升高，然后声门张开，肺内空气喷射而出，通常伴随声音。]者，更年期[围绝经期综合征又称更年期综合征（MPS），指妇女绝经前后出现性激素波动或减少所致的一系列以自主神经系统功能紊乱为主，伴有神经心理症状的一组症候群。]女性。
禁忌人群:感冒时不宜食用，脾胃虚弱，呕吐泄泻，咳嗽痰多者慎食
所需材料：阿胶[阿胶，补血滋阴，润燥，止血。]20克、红枣[红枣，又名大枣，属于被子植物门、双子叶植物纲、鼠李目、鼠李科、枣属的植物。]20克、大米[大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。]100克、白糖5克、葱少许。
红枣阿胶粥的做法：
1、大米淘洗干净，用清水浸泡;红枣洗净;阿胶洗净，打碎，再入锅中煨至烊化。
2、锅置火上，注入清水，放入大米煮至八成熟。
3、放入阿胶、红枣煮至米粒开花，放入白糖稍煮后调匀，撒葱花即可。
红枣阿胶粥的功效与作用
1、红枣具有补气补血，美白祛斑，延缓衰老，健脾和胃等功效。
2、阿胶补血滋阴，润燥[基本介绍润燥 ，治法之一。]，止血。用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。
3、红枣阿胶粥具有滋阴补血、抗癌美容、润燥止血之功，此粥有很好的美容功效。