功效[功效，汉语词汇。]:利尿消肿、消食[消食是一个词语，基本释义是消化食物。]化积。
营养价值:蛋白质、淀粉、维生素、胡萝卜素、碳水化合物、膳食纤维、钙、铁、钠、磷、镁。
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合高血糖[当血糖值高于正常范围即为高血糖。]患者食用。
禁忌人群:肾虚精滑者以及无湿热者不宜食用泽泻。
所需材料：大米[大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。]100克、泽泻10克、茶叶适量、香菜[香菜又名芫荽、盐荽、胡荽、香荽、延荽、漫天星等英文名Coriander Herb。]少许枸杞少许
泽泻消食粥的做法：
1、大米泡发洗净;茶叶、泽泻洗净，加水煮好，取汁待用。
2、锅置火上，倒入药汁，放入大米，以大火煮开。
3、再以小火煮至浓稠状，撒入勾起和香菜，调入盐拌匀即可。
泽泻消食粥的功效与作用：
1、泽泻具有[即拥有且存有主述事物的属性特征。]利水、渗湿、泄热等功效。
2、枸杞子[枸杞子，为茄科植物枸杞的成熟果实。]具有补血、养肝[养肝，就是保养肝脏的意思，养肝用、如糯米、黑米、瑞蛹虫草、高粱，肉鱼类，如牛肉、鲈鱼、鲫鱼，可做成汤、粥、茶等美食，可以保护肝脏，让肝脏更健康。]、滋肾、润肺的功效。
3、香菜具有促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾、消食下气的功效。
4、大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴[止渴是一个汉语词语，拼音是zhǐ kě，意思是解渴。]、止泻的功效。
5、泽泻消食粥此粥具有利水降压、滋阴补肾、泄热止渴、滋阴润肺、补血养肝的功效。