营养价值:蛋白质、维生素A、C、E、碳水化合物、膳食纤维、梓醇、二氢梓醇、乙酰梓醇、糖类、多种矿物质。
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合小便不利、水肿胀满、盗汗遗精的男性。
山药[山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。]熟地茯苓[茯苓，中药名。]粥
所需材料：
大米[大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。]100克、山药适量[适量，指数量适宜；适当的数量。]、熟地黄[熟地黄：原名：地黄，又名：怀庆地黄、熟地。]适量、小茴香[小茴香，中药名，为伞形科植物茴香FoeniculumvulgareMill.的干燥成熟果实。]适量、茯苓适量、红糖10克。
山药熟地茯苓粥的做法：
1、大米泡发;各材料洗净。
2、熟地黄、小茴香入锅，煎取汁液待用;另取一锅，注水将大米大火煮至米粒绽开。
3、倒入熬好的汁，放入山药、茯苓，用小火煮至粥成，放入红糖调味即可食用。
山药熟地茯苓粥的功效[功效，汉语词汇。]与作用：
1、山药具有补脾养胃、生津益肺、滋阴补阳、壮肾排毒和增强新陈代谢的功效。
2、熟地具有补血滋阴功效，可用于血虚萎黄，眩晕，心悸失眠，月经不调，崩漏等症。
3、茯苓具有利水渗湿[利水渗湿，指能渗利水湿、通利小便的一类药物，也叫利水渗湿药。]、益脾和胃、宁心安神、增强机体免疫的功效。
4、山药熟地茯苓粥此粥具有渗湿利水、固肾益精、生津益肺、滋阴补血、宁心安神的功效。