营养价值:富含维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]B1、脂肪、DHA、卵磷脂[卵磷脂，又称为蛋黄素，被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”，然而，真正了解卵磷脂的人却很少。]及卵黄素等成分。
适宜人群:一般人群均可食用。
禁忌人群:高血压、中风、肠胃虚寒、宿食不化者慎食。
鱼蓉瘦肉粥[瘦肉粥是一道菜品，制作原料主要有猪瘦肉、大米、生菜等。]
所需材料：鱼肉[鱼肉（fish），是指鱼类的肉。]25克、猪肉[猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。]20克、大米[大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。]50克、盐少许。
鱼蓉瘦肉粥的做法：
1、鱼肉洗净[洗净，汉语词语，指把衣物、器物清洗干净的意思。]后放入锅中煮熟，然后取出待凉制成蓉状;瘦肉则洗净后切成碎状备用。
2、砂锅中放入水，然后放入洗净的大米熬煮。
3、待熬煮大米的水烧开之后加入鱼蓉、碎肉，煮至米肉糜烂后加入少许盐即可。
鱼蓉瘦肉粥的功效[功效，汉语词汇。]与作用：
1、健脑益智鱼肉中富含对神经系统和身体发育有利的二十二碳六烯酸(DHA)、卵磷脂和卵黄素，能提高大脑的记忆力，具有健脑益智的功效。
2、滋阴润燥猪**有滋阴润燥、养血的功效，对于消渴、热病伤津、便秘、燥咳等病症都有食疗作用。
3、增强体质内猪肉和鱼肉中都含有大量的维生素，能促进血液循环并消除身体疲劳，增强体质。
4、均衡营养猪肉和瘦肉都含有丰富的营养，两者一同熬煮的粥则富含人体所需的多种微量元素，能均衡宝宝的营养需求。