棒子面[棒子面即玉米面，在原来以粗粮为主的年代，这是人们的主食，现在成为人们改善口味的食品之一。]山芋[山芋，又称地瓜、红薯、白薯、甘薯、番薯、红苕等，为旋花科一年生植物，是一种药食兼用的健康食品。]粘粥[山东的一种食品。]是天津人[不少天津人都听老人讲祖上在山西洪洞大槐树村，而根据有关资料，也确实发现天津许多早期人物籍贯是山西，因此山西移民的记载，使得一些人相信天津话来自山西；第2种说法认为天津人是“燕王扫北”时从江苏、安徽移来的。]的叫法，天津管玉米面叫棒子面。就是玉米面红薯粥。
在冬天，以前是穷人的家常饭[江西省家常饭饮业服务有限公司是一家以经营赣菜为主，以倡导健康、绿色餐饮文化为经营理念的餐饮企业，是南昌中高档餐饮企业品牌的典型代表。]，现在从健康理念这又是一道养生粥。
是冬季不可缺少的热乎乎[热乎乎是一个汉语词汇，解释为温度比较高。]的家常饭，尤其是寒冷的日子晚饭的一碗粥，顿感温暖，家的味道。
玉米山芋粘粥
原料：玉米面，山芋(红薯)
玉米山芋粘粥的做法：
1、红薯(山芋)去皮切块。
2、锅里放水，放入山芋煮制。
3、玉米面加适量水和成糊状。
4、红薯块，煮熟煮软烂，倒入玉米面糊。
5、用勺子不停搅拌，避免糊锅。再次开锅后即可。
做菜网小贴士[源与英语谐音"small tips",大意为小知识或者作为补充说明时使用。]：
1、扇贝[扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，约有400余种。]和玉米不能一起吃:扇贝等海生软体动物含锌非常丰富，不宜与玉米制品膳食[膳食是一个汉语词汇，拼音是shàn shí，指日常进用的饭菜。]纤维含量高的食物同吃，因为膳食纤维能使锌的吸收量减少65%-100%。
2、松子和玉米能一起吃:防癌抗癌。