主料：大虾[大虾是产于水中可食用的一种动物。]、挂面[挂面是一种细若发丝、洁白光韧，并且耐存、耐煮的手工面食，有圆而细的，也有宽而扁的，主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等；按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。]、黄瓜[黄瓜（学名：Cucumis sativus L.）葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。]各适量。
调料：味素、葱、盐、肉各适量。
大虾烂面条[面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。]介绍
大虾烂面条使用大虾和黄瓜加上肉、面条一起制作而成的一道[一道，是指一起，一条道路，同一道理等。]美食[美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。]，荤素搭配营养合理，美味[美味（拼音 měiwèi ，英文 delicious；delicate ）指人们口腔对鲜美的食品的感觉味道很好，很可口，让人能产生食用的欲望。]健康，大虾烂面条的汤食清澈，鲜美可口，浓浓的鲜虾味道、清香的黄瓜味融入到面条里，使得这道面条清香浓郁，美味十足[十足，指达到充足的程度或完全的地步；也指成色纯。]，味道的层次感[层次感即图案浮雕刻技术，不仅要求有立体感，还要表现出图案的主次，远近、大小、前后等透视关系。]也很强呢。夏季没有胃口吃饭，不妨来一道大虾烂面条吧，让你吃完立马精神头十足。
大虾烂面条的做法：
1、黄瓜、肉洗净切成片，葱切葱花[葱花是切碎的葱,作调味用。]，虾去须、虾线、洗净。
2、(因用黄瓜，锅里放油炒菜放水省去)锅里放入水烧开，放入虾、挂面、盐煮至面条快熟的时候，放入黄瓜、肉、味精、葱花再次烧开即可。
3、出锅装碗。
做菜网小贴士[源与英语谐音"small tips",大意为小知识或者作为补充说明时使用。]：
1、挂面里没有白芯就是熟了。
2、煮面条的水一定要多放一些。要不面条会黏在一起的。
大虾烂面条的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下这样一道具有大连风味的美味，夏季要是没有胃口吃饭，也不妨来一道大虾烂面条吧，让你吃完立马精神头十足。