自己做的面条[面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。]好似更加的香哦，今天的面条我是用高筋面粉与莜面[莜（yóu）面是由莜麦加工而成的面粉，在山西、内蒙古，河北坝上地区也是莜麦面食品的统称。]一起调配的，真是满筋道的哦。
主料：莜面200g、高筋面粉[面粉是一种由小麦磨成的粉状物。]200g、清水150g、鸡蛋[鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。]1个。
辅料：油适量、盐适量、酱油1茶匙、明虾250g、芹菜适量
虾仁[虾仁，一种食品。]芹菜汤面的做法：
1.备好莜面，高筋面，鸡蛋。
2.将二种面各加入[汉语词汇，读音jiā rù，意思是加上，搀进去。]一半在面条机[面条机是将面粉经过面辊相对转动搅拌形成必要的韧度和湿度挤压成面条的设备。]里。
3.上好盖，选择好和面功能，再将清水与鸡蛋调配好。
4.将鸡蛋打散后加入在工作的面条机里。
5.拌面粉二十分钟[《二十分钟》是连载于晋江文学城的小说，作者是水陆两栖。]后(时间按需变化)再选择手工出面。
6.锅里加水，将做好的面条下锅，煮至熟后出锅备用。(下面的那张图片拍黑了)
7.另起锅，加入清水煮开，将虾仁下锅。
8.再将芹菜下锅，加入细盐，酱油调味。
9.将煮好的虾仁芹菜汤底加至在面条里即可。