食材：
牛肉[牛肉是指从牛身上得出的肉，为常见的肉品之一。]200g、冷面200g、鸡蛋[鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。]1个、黄瓜[黄瓜（学名：Cucumis sativus L.）葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。]适量[适量，指数量适宜；适当的数量。]、冰块[冰块，水的固体，常用来冰镇一些饮料或者作为保鲜的材料。]适量、苹果适量、梨适量、芝麻适量、泡菜适量、生抽[生抽是酱油的一种，是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色。]1/4小勺[本词条内容尚未完善，欢迎各位编辑词条，贡献自己的专业知识！-xiaoshao]、盐1/2小勺、砂糖1小勺、醋1.5小勺、大蒜适量、葱适量、姜适量。
爽口冷美人[所谓滴冷美人，就是指外冷内也冷的美人包括女生和男生。]—韩式冷面的做法：
1)准备牛肉。
2)牛肉先在冷水中浸泡二十分钟，把血沫泡出来并清洗干净。
3)放入几粒大蒜和葱段、两片姜一起炖。
4)大火烧开转中火炖煮40分钟，牛肉煮熟后捞出来，放凉切片。
5)肉汤用滤网过滤。
6)加入生抽1/4勺，盐 1/2勺，砂糖 1勺，醋1.5勺，充分搅拌后放在冰箱里冷藏。
7)事先冻好的冰格拿出。
8)冰块铺在碗底。
9)冷面须煮2~3分钟之后，用冷水清洗多次，然后放在冰块上冷镇。
10)黄瓜冲洗干净,切成黄瓜丝，用盐腌一下鸡蛋煮熟后冷却剥皮，剖两半，梨和苹果切丝，泡菜切丝。
11)冰凉的冷面团成面团，放在一只大碗里，黄瓜丝、梨丝(苹果丝)、泡菜、牛肉片、半个鸡蛋放上去。
12)最后把冷藏好的肉汤倒进去。