主料:羊肉汤[羊肉汤主要将羊骨头(筒子骨)一起投入大锅里熬汤,再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。]1碗。
辅料:香菜[香菜又名芫荽、盐荽、胡荽、香荽、延荽、漫天星等英文名Coriander Herb。]适量[适量,指数量适宜;适当的数量。]、盐适量、醋适量、面条[面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。]适量。
羊肉汤面条的做法:
1.准备羊汤[羊肉汤是一道菜品,制作原料主要有羊肉、辣椒油、花椒面、盐、等,汤汁发白,肥而不腻,无膻味,在全国各地均有各具特色的地方名吃。]、面条。
2.锅中倒入煮好的羊汤,煮开。
3.待汤往上冒泡[论坛用语以为讨论之类的意思重庆话里还有装大摆谱出头的意思。]时下入面条。
4.再加入适量羊肉片。
5.待面条煮好时,加入香菜。
6.滴入几滴醋加盐即可出锅。
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