冷就不计较了还特别的湿，今天出太阳了，心情不限好，教大家做香菇[香菇，又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。]**面[**面是一道美食，是北方特色面食。]，口感很好哦，制作也简单!
食材：
干香菇5朵、胡萝卜[胡萝卜（学名：Daucus carota L. var. sativa Hoffm.），又称红萝卜或甘荀，为野胡萝卜（学名：Daucus carota L. var. carota）的变种，本变种与原变种区别在于根肉质，长圆锥形，粗肥，呈红色或黄色。]1个、细面条[细面条，拼音：xìmiàntiáo。]350g、猪后腿肉150g、圆白菜[简介圆白菜来自欧洲地中海地区，也叫洋白菜、卷心菜、疙瘩白、日月菜，学名是“结球甘蓝”。]半个、绿豆菜一把、葱姜蒜、大料、甜面酱[甜面酱，又称甜酱，是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。]1勺、蚝油1.5勺、酱油2勺、盐、味精、玉米油[玉米油又叫粟米油、玉米胚芽油，它是从玉米胚芽中提炼出的油。]、香油。
香菇**的做法：
1.将细面条入锅，上汽后蒸10分钟，关火后立刻用筷子抖散。
2.绿豆菜洗净，胡萝卜、圆白菜分别洗净切丝。香菇提前洗净泡发后切丝，猪肉切丝，葱姜蒜分别切碎。
3.炒锅烧热放宽油，放入大料抢出香味，放葱姜爆香，放肉丝炒至变白，加入一勺甜面酱油中炸香。加入香菇丝翻炒，然后加入蚝油和酱油翻炒。
4.先倒入[倒入是一款休闲益智类游戏软件，支持Android 2.1运行系统。]胡萝卜丝油中翻炒，再倒入绿豆菜和圆白菜翻炒，加入适量的盐调味。
5.倒入泡香菇的水，再加入少许白水。
6.下入蒸好的细面条，用筷子不停抖散，使面条均匀地沾上料汁，再翻炒几下就可以了。
7.炒好的面条放上大蒜碎，淋上香油和味精，拌匀。关火。