当前位置:做菜网 精选菜谱内容页

求教老醋花生的做法

今天做菜网给各位分享老醋三样花生的做法的知识,其中也会对求教老醋花生的做法(老醋花生做法简单好吃)进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!

求教老醋花生的做法

求教老醋花生的做法

主料:花生
调料:醋、大蒜、香菜、腐乳汁
做法:
1、
将花生米平铺在脆烤盘上,入炉按脆烤6分钟;
2、
将调料拌匀倒在花生米上即可。
特点:松脆可口
材料:花生
300G
调味料:白糖
100G、辣椒粉
10G、花椒粉
10G、五香粉
5G、盐
3G、味精
2G
做法:
花生米炸熟,我是用微波炉弄熟的(更健康,一点也不影响香味,推荐),然后去皮
净锅加白糖及少量水,先用小火熬,然后转大火(这个过程很快)
倒入花生滚粘上调味料(这个速度要快,冷就凝结了,粘不上)
出锅,冷却可以吃了。
贴示:
1、调味料多少依个人口味,不必太严格。
2、主料换成腰果、蚕豆、什么的我想也是可以的,就是要先炸熟啊!
老醋花生
原料:小粒花生200克,镇江香醋80克,糖60克,香菜少许盐适量。
做法:
1.锅中座油,油热后调小火放入小粒花生炸至金黄时捞出沥干油待凉。
2.将香菜碎拌进花生里。
3.白糖、香醋、盐调匀成汁,浇在花生上即可

老醋花生米的做法

花生米,胡萝卜,圆葱,生抽,白糖,熬汁,下入炸好的花生米。

老醋花生米的正确做法视频

主料5人份花生仁(生)80克柿子椒1个洋葱1/4个辅料米醋1汤勺白糖1汤勺半盐3g老抽少许味精3g植物油适量步骤1老醋花生的做法大全炒锅内加入米醋一勺步骤2老醋花生的做法图解加入白糖一勺半步骤3老醋花生的家常做法开火熬制,熬到白糖融化,冒大泡,加入几滴老抽调色,熬成粘稠液体,关火步骤4老醋花生的简单做法盛入碗内彻底冷却成为糖醋浆,也就是所谓的“老醋”。 成功的老醋应该酸甜柔和、质感粘稠,色泽红亮。 一般来说,糖和醋的比例是3:2,可根据自己的口味调整比例,酸一点或者甜一点步骤5老醋花生怎么吃炒锅里倒入冷油,立即下入花生米,小火炸至外皮呈棕黄色,立即关火,盛出铺平冷却。 炸制期间要不停翻动,使花生米受热均匀,上色一致步骤6老醋花生怎么做如图,这是刚出锅的色泽,出锅后余温还会让花生米继续上色,如果不及时出锅,花生米就会“炸过头”,发黑、发苦,无法食用。 在盘子里垫上吸油纸,吸去多余的油分步骤7老醋花生怎么炒青椒和洋葱切成小丁,放入碗中步骤8老醋花生怎么煮加入充分冷却的花生米步骤9老醋花生怎么炖加入老醋6匙、盐3g、味精3g,充分拌匀即可装盘食用。 一开始因为老醋很粘稠,不容易拌开,不用担心,盐分会让圆葱和青椒的出水,一会儿就不粘了成品图 烹饪技巧花生米的香,青椒和圆葱的脆,老醋的酸甜,一勺下去之后,根本停不下来,想想都流口水啦~!注意:炸花生米是关键,火候一定要掌握好,小火炸、不停翻、勤观察老醋一定要熬到位,太稀的话根本挂不住一定要加青椒和洋葱,不能用别的代替,这三种食材是绝配,出来的味道最正宗

老醋花生该怎么做?

饭店里卖的凉菜老醋花生怎么做的?

如何做老醋花生米

花生米,胡萝卜,圆葱,生抽,白糖,熬汁,下入炸好的花生米。

老醋花生的汁怎么调