今天做菜网给各位分享大章鱼的制作方法的知识，其中也会对超大八爪鱼腿的家常做法(八爪鱼腿怎么做好吃 家常做法)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
超大八爪鱼腿的家常做法
材料淡水鱼1条，酸菜1袋，泡椒6粒，大蒜3瓣，生姜1小块，八角1粒，花椒1小把，干辣椒10条，香菜1根，腌鱼材料：蛋清1粒，淀粉1汤匙，料酒1汤匙，白糖1/2汤匙，盐1/2茶匙，白胡椒粉1/3茶匙
做法
1、将鱼平放在案板上，取一把锋利的快刀平着从鱼尾处片入鱼肉，贴着中间的鱼骨将鱼肉片下来，然后翻面将另一边的鱼肉片下来；将片下来的大片鱼肉平放在案板上，刀与案板呈45度的角度下刀，将鱼肉切成薄片备用。
2、在切好的鱼肉内调入所以腌鱼材料，用手轻轻抓匀，腌制15分钟。
3、将酸菜洗净后切成小条、大蒜和生姜切成片，干辣椒切成段。
4、锅内倒入比炒菜稍多的油烧至7成热，然后放入1半的花椒和干辣椒段呛锅，待香味出来后再放入八角、大蒜、生姜和泡椒和切好的酸菜一起翻炒。
5、待酸菜的香味炒出来以后，加入约1升的清水然后放入之前剔下的鱼头鱼骨盖上锅盖大火煮开后转文火煮15分钟至汤变浓。
6、轻轻地倒下鱼片烫熟后即可熄火将煮好的酸菜鱼倒入一个大碗或砂锅内（建议使用砂锅，请注意附后的贴心建议）
7、将锅清洗干净，然后倒入少许油烧至7成热后放入另一半花椒和干辣椒爆香后倒在煮好的酸菜鱼上，最好放上2根香菜即可。
活八爪鱼的做法
烤章鱼1、乌贼非常合适烤着吃，在做的情况下需要提前准备新鲜乌贼，适当服用，盐和圆葱早已好，有一个适当提前准备一些，此外也要提前准备一些生抽酱油，米酒和辣椒面，最终在提前准备一些五香粉。
2、望准备好的新鲜乌贼，用冷水清洗，再除掉他头里边的东西，随后把它切割成块，与切完的圆葱一起放进海碗中，添加适量香油和生抽酱油及其米酒，也有辣椒面，调均匀，腌制三十分钟。
3、腌好之后的乌贼穿在竹签子上，再用刷子擦抹适当植物油，匀称的撒上孜然粉，随后放进电烤箱中，用火灾烤五到十分钟就能烤好。假如家中没有电烤箱，还可以用作烤串的盒子，里边放些木炭来烤章鱼，那样烤好的乌贼口味会更好，并且有浅浅的炭香气。
乌贼炒韭菜
1、乌贼非常合适和苋菜配搭在一起炒着吃，在制作时，需要提前准备新鲜乌贼300克，苋菜200克，食盐和植物油及其米酒各适当提前准备一些。
2、把准备好的新鲜乌贼除掉砂囊，清理干净，再除去他的外套，获得了张鱼类，切割成小块状，苋菜清洗之后也切割成段状。在炒菜锅中加点油加温之后，把苋菜下锅炒软，接着放进切完的乌贼块，小量生抽酱油和米酒迅速煸炒，等乌贼烂熟之后，放小量食盐和味精调料就可以。
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1.今天做了点东坡肉跟辣炒章鱼足用来下酒正合适新鲜大章鱼如何做才好吃？
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章鱼做法
残余的做法的话，我感觉那种爆头章鱼是最香的，因为爆头的话非常的好吃，而且还很诱人，你可以试一下，就是爆头章鱼。其实章鱼不用过多的去烹调，就是去腥，水煮一下，站着一些豉油或者生抽吃就可以了。
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1.今天做了点东坡肉跟辣炒章鱼足用来下酒正合适