今天做菜网给各位分享怎么做咸食好吃吗的知识,其中也会对白萝卜咸食的做法(白萝卜咸食怎么做好吃)进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!
白萝卜咸食的做法
萝卜咸食是一道地道的乡土小食,用白萝卜和绿豆面经油炸而成,分明是油炸萝卜条,但为什么叫“萝卜咸食”呢,我也没搞明白。工具/原料白萝卜 绿豆面粉 淀粉 鸡蛋 葱花 盐 五香粉 鸡精.步骤/方法1.萝卜洗净切条2.加葱花、盐、五香粉、鸡精腌渍3分钟(3分钟啊,腌时间长了萝卜会出水的) 3.放在用绿豆面粉、淀粉、鸡蛋和好的糊中拌匀4.用温油炸至微黄5.好了出锅天津咸食的家常做法大全怎么做好吃视频
天津咸食的做法1.
旱萝卜洗干净
2.
旱萝卜擦成丝,加葱姜末
3.
加面粉
4.
打入鸡蛋搅拌均匀
5.
加盐、味精
6.
加五香粉搅拌均匀成咸食馅料
7.
平底锅烧热,加少许油,取适量馅料做成咸食坯放入锅内煎。小火煎
8.
适时将咸食坯翻身,煎至咸食双面金黄,咸食熟即可盛出享用
炸咸食怎么做
炸咸食主料胡萝卜1个 白萝卜1个 鸡蛋2个 面粉若干 辅料盐1勺 十三香酌情 植物油 大葱 姜 味精 鸡精 炸咸食的做法步骤1. 准备好食材 白萝卜胡萝卜 洗净 切成条2. 这里切条有讲究,将红白萝卜去边角,切成卫生筷筷头般粗细、长7厘米的条状 ,这样美观而且炸起来方便,吃起来简洁3. 调面糊 很关键的一步,用量的比例决定了食物最后的美味程度。到底用多少合理?举例来说,在家里,以0.5公斤面粉为例,需配4个至5个鸡蛋,200克油。这里大家根据食材多少,合理调配比例。我们这次使用了两个鸡蛋,大约半斤面粉,然后配以适量的盐、味精,少许鸡精和十三香。用清水搅拌均匀即可。tip: 面糊不能太稀也不能太稠,刚好能挂在萝卜条上即可。萝卜条上裹的面糊不能过多,只需薄薄的一层。4. 为萝卜们传上面糊制的衣服,搅拌均匀,备用5. 锅热后用葱姜煸锅,之后放入准备好的萝卜条。tip:炸咸食要注意火候,切忌油温过热。当油入锅中稍热时,可以用一根萝卜条试温,如果萝卜条入油沉底,并慢慢冒泡逐渐浮上油面,这样的温度即可,不需加大火力。如果油温偏热,萝卜条入油冒烟,并略带焦味儿,须立即减小火力,等油温降下去,再逐渐放入拌好的咸食。在炸咸食的整个过程中,要注意随时降温。6. 表面金黄,即可捞出食用。摊咸食怎么做好吃,摊咸食的家常做法
摊咸食的做法面粉逐步加水搅拌,最后搅拌成面粉糊糊,不要太稀哦。(个人喜欢稠糊糊的,好制作)
陆续加入蛋液、西葫芦碎及盐搅拌均匀。根据个人喜好也可加胡萝卜碎等。
平底锅 平底锅 平底锅 小火 预热,加少量油(以晃动平底锅 油刚刚好平铺锅底为佳)。油热好后 加一勺面糊糊入锅
把面糊摊平 待面熟后翻面。
如喜欢盖个鸡蛋的话 可在面糊铺平后 等面糊8成熟后打个鸡蛋。熟后翻面
大火上色 出锅
怎样做出好吃的摊咸食?
炸咸食怎么做如何做好吃
宅家做点炸咸食,做法简单还好吃,酥脆咸香不油腻,吃了还想吃教你一款宅家小咸食,不发面,开水一烫,酥脆咸香,超美味咸食如何做 咸食最正宗的做法
家常咸食的做法步骤家常咸食的做法图解11. 葱末适量、油麦菜适量切碎(为了让孩子吃点菜,我放了一根油麦菜,多放了点葱末)、面粉适量(约半碗)、盐、鸡蛋打碎,加冷水搅拌均匀,略呈稀糊状。打蛋器搅拌的比较均匀,用筷子搅拌容易有“面粉疙瘩”,搅不匀。
家常咸食的做法图解22. 刷净的平锅或炒锅上火,少放一点油,旋转锅体,尽量让食油布满锅底,这样不易粘锅。一直控制在中、小火候。向锅内倒入一些稀面糊,迅速再次旋转锅体,让稀面糊尽量薄厚均匀的布满锅底,且呈圆饼状,见图。
家常咸食的做法图解33. 待面糊基本凝固后,用勺子沿着饼体边缘放少许油,咸食饼周边熟透会与锅分离,食油沿着边缝儿流入锅底(自己掌握油放多少,少了易粘锅),端起锅试着旋转晃动锅体,让咸食在锅内旋转,并让食油均匀涂于锅内,如果咸食饼不转动,说明粘锅了,试图用铲子或竹板轻轻铲动咸食饼,让其与锅体分开。
家常咸食的做法图解44. 并把咸食饼翻面,或直接颠一下锅,让咸食饼翻面,继续烙,根据两面成熟度,酌情放油。我这个就有点粘锅了,有时火大也容易粘锅。
家常咸食的做法图解55. 根据程度两面翻烙,看着焦黄的脆“伽嗰”就想吃。
家常咸食的做法图解66. 两面翻烙,一定掌握中小火。只要凝固,面饼基本就熟了,只是多烙一会,口感更柔韧,或边缘会有出脆皮。
家常咸食的做法图解77. 自己掌控火候,焦脆程度,出锅上盘喽!
咸食如何做 咸食最正宗的做法
家常咸食的做法步骤家常咸食的做法图解11. 葱末适量、油麦菜适量切碎(为了让孩子吃点菜,我放了一根油麦菜,多放了点葱末)、面粉适量(约半碗)、盐、鸡蛋打碎,加冷水搅拌均匀,略呈稀糊状。打蛋器搅拌的比较均匀,用筷子搅拌容易有“面粉疙瘩”,搅不匀。
家常咸食的做法图解22. 刷净的平锅或炒锅上火,少放一点油,旋转锅体,尽量让食油布满锅底,这样不易粘锅。一直控制在中、小火候。向锅内倒入一些稀面糊,迅速再次旋转锅体,让稀面糊尽量薄厚均匀的布满锅底,且呈圆饼状,见图。
家常咸食的做法图解33. 待面糊基本凝固后,用勺子沿着饼体边缘放少许油,咸食饼周边熟透会与锅分离,食油沿着边缝儿流入锅底(自己掌握油放多少,少了易粘锅),端起锅试着旋转晃动锅体,让咸食在锅内旋转,并让食油均匀涂于锅内,如果咸食饼不转动,说明粘锅了,试图用铲子或竹板轻轻铲动咸食饼,让其与锅体分开。
家常咸食的做法图解44. 并把咸食饼翻面,或直接颠一下锅,让咸食饼翻面,继续烙,根据两面成熟度,酌情放油。我这个就有点粘锅了,有时火大也容易粘锅。
家常咸食的做法图解55. 根据程度两面翻烙,看着焦黄的脆“伽嗰”就想吃。
家常咸食的做法图解66. 两面翻烙,一定掌握中小火。只要凝固,面饼基本就熟了,只是多烙一会,口感更柔韧,或边缘会有出脆皮。
家常咸食的做法图解77. 自己掌控火候,焦脆程度,出锅上盘喽!
咸食怎么做好吃
银河倒挂三石梁。。香炉瀑布遥相望。。