1.牛羊肉[牛羊肉是牛肉和羊肉的统称！分别为牛肢解品和羊肢解品。]切割成片状，用生抽、少量盐、味精、少量米酒、姜蒜丝拌好。
2.东瓜削皮清洗，切一片预留。
3.炒菜锅[炒菜锅，是现在科技产品，新一代微电脑操控智能烹饪设备，自动炒菜锅的主要特点是方便，简单的操作，无油烟。]下油烧开，下东瓜片略炒。
4.添加冷水，盖上外盖煮沸。
5.再放进拌好的嫩牛肉，煮开淋芝麻油就可以。
小提示
牛羊肉提早用调味品腌渍一下，肉会较为进味，并且汤口味淡不咸，合适孕妇服用。
营养成分
1.有利排尿消肿[肿块的缩小；肿胀的消退，就是消肿。]东瓜含维他命C较多，且钾盐成分高，纳盐成分较低，需要补充食材的高血压慢性肾脏病、浮肿病等病人食之，可做到消肿而不伤气正的功效。
2.减肥瘦身东瓜中常含的**二酸，能合理地抑止糖原转换为人体脂肪，加上东瓜自身没有人体脂肪，发热量不高，针对避免身体长胖具备关键实际意义，能够协助身材健体。
3.清热去火东瓜寒性味甘，清热**生津止渴[生津润喉从中医的角度来讲，津液是人体正常生命活动的基础，也是人体正常生理活动的一种产物，它主要包括泪液、唾液、胃液还有肠液，它的形成输布和代谢和肺、脾、肾三脏都有直接的关系。]，消暑除烦，在夏季服用尤其适合。
葫芦科攀缘木本植物东瓜的果子(或瓜瓤)。别称白瓜、白东瓜、濮瓜、东瓜、枕冬。在我国全国各地均有种植。夏未、秋初果子成熟时采用。去除皮，或另外去内瓤、種子，清洗鲜用。
在上面的文章内容里边我们详细介绍了一种常见的蔬菜，那便是东瓜了，我们了解东瓜不仅美味并且还带有丰富多彩的营养成分，常吃东瓜能够具有非常好的保健养生作用，前文为我们详解了牛羊肉冬瓜汤[冬瓜汤是以冬瓜为主要食材的家常汤菜，制作原料主要有冬瓜、花椒、火麻油等，营养价值丰富，口味清新、价廉物美。]的粉丝的做法，坚信大家都早已把握了吧。