主要材料:伸缩小龙虾[小龙虾（学名：Procambarus clarkii）：也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。]、稻米香辛料[香辛料是利用植物的种子、花蕾、叶茎、花蕾、根块等，或其提取物，具有**性香味，赋予食物以风味，增进食欲，帮助消化和吸收的作用。]:伸缩葱、姜调味品[调味品，flavouring;condiment;seasoning，是指能增加菜肴的色、香、味，促进食欲，有益于人体健康的辅助食品。]:伸缩盐、鸡精粉、白胡椒粉[胡椒粉（hú jiāo fěn），亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，中国广东省、海南岛也有生产。]、生抽酱油、生抽、油
制作过程:
1、*先要有一煲好的大米粥[大米粥是一道以大米和水作为主要原料经大火煮沸熬制而成的美食，老少皆宜，米粥具有补脾、和胃、清肺功效。];
2、煲制龙虾粥也要用小龙虾的首尾一部分;
3、将小龙虾首尾斩好的小龙虾件用沸水焯一下，去掉浮末(如果有得话)，自来水冲净，预留。这**程还可以无需沸水焯，只是同制做椒盐龙虾一样，用食油略炸一下。做椒盐龙虾的情况下一并炸好，留一部分出去就可以;
4、将煮好的大米粥再次容易上火，烧开，将早已绰水或炸好的小龙虾件倒进粥锅中，拌和一下，锅开后转慢火，渐渐地熬料;
5、大概15至20分钟，待小龙虾的鲜香彻底渗入粥里了，下适当的盐和鸡精粉等调味品。小龙虾放进锅中这段时间，虽然是慢火熬，也请注意一下粥的动态性，间距一会轻轻地搅拌一下。另外这段时间能够将葱段和姜片都切出;
6、20分钟后，觉得到粥的鲜美四溢了，再开火灾，放进姜片，让锅中的粥充足开一下，熄火，盛入碗中就可以。
由于我们都了解粥类食材，更非常容易[内容介绍前沿文化编著的《非常容易(附光盘中老年人看图学会电脑上网)》是一本专门针对中老年人初学电脑上网操作而精心编写的图书。]协助我们消化吸收，所以说在日常饮食之中大家更偏重于喝汤，对健脾养胃保肝护肝也是有一定的作用，可是喝白米粥得话非常容易造成营养不良，所以说龙虾粥就可以处理这类问题，让你享有美味可口另外，又可以补充人体营养成分。