今天美食菜谱网给各位分享家庭制作油炸小面包的方法经验，其中也会对油炸豆沙馅面包的做法(豆沙馅面包的做法烤箱窍门)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
油炸豆沙馅面包的做法
【油炸豆沙小面包】所需食材：高筋面粉500克、盐3克、耐高糖酵母6克、鸡蛋2个（去壳后约100克左右）、水200克、糖40克、玉米油50克、面包糠适量、豆沙适量
1、先将6克酵母放在200克温水里，搅拌至完全融化
2、接着把高筋面粉、鸡蛋、盐、糖、倒入一个大盆子内
3、然后把酵母水一边缓慢的倒入面粉盆子内，一边用筷子快速搅拌，直至液体全部倒完为止
4、再加入50克玉米油，玉米油可以用黄油替代，切勿用菜籽油替代，因为菜籽油味道太大，不适合做面包。
5、将面团揉成光滑状态即可，如图所示，揉好的面团盖上保鲜膜，静置15分钟
6、15分钟后，将面团稍微揉一下，然后均匀的分割成14等份，盖上保鲜膜，防止被风干
7、取一个小面团，稍微拉开，把准备好的豆沙馅放在中间，我的豆沙馅是25克一个的重量
8、然后把面团包好，收口处一定要捏紧，包好的生胚放在面包糠碗内滚一圈，让它沾满面包糠，粘好后最好用手再按压一下，这样面包糠会更服帖一些
9、所有的面团都整形处理好后，摆放在盘子内，最好不要摆的太满，因为发酵后还会变大，所以最好多准备几个盘子来装面包生胚。然后我们把它送入30度左右的地方，发酵30到40分钟即可。如果你们那边室内温度高的话，直接室温发酵也行，发酵时间其实不是绝对的，只要发酵到是原来的1.5倍大即可
10、电饼铛内倒入适量的油，油一定要多些，然后小火预热1分钟，1分钟后，把发酵好的面包生胚放入电饼铛内，小火慢炸，每隔1分多钟，最好就翻下面，这样可以保证两面上色均匀
11、油炸到面包体积变大，并且两面焦黄，用铲子按压，可以快速回弹，就代表熟了，反正我稍后大概煎了9到10分钟的样子
12、豆沙面包新做法，不用烤箱也能做，全程讲解详细，看完准能学会，快来试试吧！
小贴士：
1、没有电饼铛的话，可以用平底锅来做
2、面包馅料随意，没有馅料也可以不放，不过我个人还是觉得放馅料更好吃些
3、大家也可以把面包胚放在电火桶里发酵，发酵的时候，一定要盖上个盖子，防止被风干。
最简单的面包制作方法？
如何简单地做出面包？
大家都晓得，面包是一款非常适合早上食用的早餐，大人小孩都爱吃。其实制作面包也非常的简单，只要按我说的步骤去操作，就算你是新手也能做出好吃的各种口味的面包！下面来说一下具体的做法吧！喜欢吃的朋友可以看看！一、吐司面包【准备食材及调料】：高筋面粉270g、低筋面粉30g、鸡蛋1个、淡奶油100g、糖40g、盐4g、酵母5g、牛奶100g【做法及步骤】：1、先将牛奶酵母混合然后倒入面粉中。再将鸡蛋淡奶油混合加入糖和盐一起搅拌后倒入面粉。一起搅拌成絮状之后，开始用手揉面揉大概十几二十分钟，感觉出膜了撕拉面团不容易断开。2、放入发酵烤箱，底盘放入热水，将烤箱200度预热10分钟，然后烤箱温度调到40(烤箱没有发酵功能)，然后将面团盖上保鲜膜，放入烤箱发酵40分钟面团两倍大。3、将面团分成三份擀成长条状卷两圈半，放入吐司模具继续烤40分钟发酵，大概到8-9成模具就可以了，烤箱上下火180度烤30-35分钟即可。二、蜂蜜小面包【准备食材及调料】：高筋面粉500克、酵母7克、奶粉20克、糖50克、盐7克、蛋液40克、水265克、黄油50克【做法及步骤】：1、首先我们先将主面团中除了黄油外所有食材全部混合在一起。将其揉用手撑开可以呈现大片厚膜。在揉出可以拉开大片厚膜后，放入软化的黄油，继续将其揉成用手撑开后，是非常薄而且很有韧性不容易破的状态。2、揉好的面团温度最好不要超过28度，稍做整理放入密封盒中进行室温发酵。将面团发酵至约为原来面团的两倍大，用手指戳个洞，洞口是不回缩而且也不会塌陷的状态即可。3、将发酵好的面团取出进行排气，然后等分成16分，将其分别滚圆，盖好保鲜膜醒发15分钟。当面团醒发的时候，我们将烤盘倒入适量橄榄油，将其抹均匀，然后上面均匀地撒上一层细砂糖。将醒发好的上述面团，再次揉圆。4、依次滚圆分别放入烤盘中，开始第二次发酵。烤箱选择发酵功能，温度为36度，时间为5分，同时放碗热水，保持烤箱内的湿度，发酵至明显比原来大，在其表面刷上一层蛋黄液，也可以表面再撒点芝麻。5、烤箱提前预热温度为210度，烤10分钟，然后转160度烤5分钟。 烤好后趁热，在其表面刷上一层蜂蜜水(蜂蜜同水比例为1: 1 )即可。如何用面包做美食
面包剩下后发干发硬，食不适口，弃之可惜。这里介绍几种简便易行的方法，可使剩面包变美食。一、西式点心“布丁”
剩面包150～200克(可做一大碗)，猪油或黄油少许，果酱(或豆沙、白糖)、鲜牛奶(或奶粉、麦乳精、可可粉等)、白糖、淀粉、水果丁各适量。
制法：先将剩面包切成l～1.5厘米见方的小丁，将1／2放入抹过一层油的大碗内，加少许水，使面包湿润而无多余水渗出，用勺稍压实后铺上一薄层果酱，再将剩余的l／2面包丁放在果酱上，加水使湿润，压实待用。吃前将大碗放入蒸锅中蒸7～8分钟，趁热将做好的布丁坯扣在盘中。用一小锅煮牛奶，加入淀粉、白糖，至稀糊状时浇在布丁坯上，并把水果丁放在牛奶糊上，香甜松软的布丁便做好了。
还可自己调配，使布丁色香味更好。如牛奶糊上加山楂糕丁、可可糊上加菠萝丁，或在布丁坯中加入松子仁、核桃仁、瓜子仁等。
二、炸猪排
将猪肉切成小片，先拌上干面粉，再裹上鸡蛋液，最后撒上剩面包烘干后擀成的碎渣，下入油锅中炸黄捞出，蘸辣酱油和香菇沙司食用。
照此法，用虾仁代替猪肉，可做成炸虾排。
三、西式汤菜
将剩面包切成小丁，用素油炸黄，用来做奶汁面包丁汤、番茄虾仁面包丁等。还可将剩面包烘干、擀碎，加在肉末中，做成肉丸子。这些汤菜含有面包之焦香，味道独特，诱人食欲。
家庭自制面包的配方和方法是什么？
随着生活水平的提高，糖尿病人越来越多，家庭自制美味独特的无糖面包，帮助糖尿病解决吃吃吃的问题家庭自制面包的配方和方法
主料：面包坯子：高筋面粉180克、面包坯子：糖15克、面包坯子：低筋面粉45克、面包坯子：酵母2克、面包坯子：盐2克、面包坯子：冰水（夏天温度高建议用冰水）120克、面包坯子：全蛋液25克、面包坯子：无盐黄油20克辅料：装饰材料：无盐黄油30克、装饰材料：盐1克、装饰材料：蒜蓉20克、装饰材料：海苔碎少许1、将面包坯子中除黄油以外的所有材料放进厨师机桶中，先1档低速搅拌2分钟，搅拌至无干粉状态时调至3档快速揉面，揉8分钟左右面团揉至扩展阶段。2、加入面包坯子材料中的黄油，先2档中速揉面将黄油与面团搅拌均匀。3、再用5档高速揉面10分钟，揉至面团表面变得特别细腻光滑，同时能拉出透明且有弹性的手套膜，用手指捅破薄膜呈现光滑的洞口，滚圆面团放在厨师机桶中盖上保鲜膜放置在常温下发酵。4、大约40分钟左右，面团发酵至2倍大小，用手指蘸少许面粉戳一下，洞口不回弹、不回缩表示发酵完成。5、面团发酵完成后，先进行排气，再平均分成6等份，滚圆松弛15分钟左右。6、用擀面杖将松弛好的面团擀成椭圆形。7、翻面后，从一端向一另一端卷起，收口处用手指头压薄一些。8、卷好后收口处朝下，按此方法将剩余的面团全部做完，放置在垫有吸油纸的烤盘上进行二次发酵。9、利用面包坯子二次发酵的时间将蒜剁成泥，与黄油和盐充分搅拌均匀。10、制作好的蒜蓉酱装入裱花袋中，剪一个小口。11、大约40分钟后面包坯子发酵完成。12、在面包坯子表面割一个口。13、将装入裱花袋中的蒜蓉酱挤在割口处。14、撒上少许海苔碎。15、放入预热好的烤箱中下层、170度、上下火烤18分钟出炉。16、成品。家庭如何自制面包?
家庭自制面包，大体步骤为以下，可根据个人情况实际调整方法：1.干酵母
1大匙
温水150毫升（150克）蛋1个
黄油60克
糖60克（根据喜好，可以多加一些的）
盐1/2小匙
高筋面粉250克
低筋面粉50克
奶粉18克
2.
酵母溶于温水；黄油加糖，盐打到松发（搅拌均匀，颜色泛白），
加入鸡蛋，打散，拌匀，加入酵母水再次拌匀
3.将面粉，奶粉与“2”中的混合物拌在一起。
4.由于水分比较多，因为面团特别粘，所以用擀面棍来搅拌。
使劲拌啊拌，很费力气的。搅到面团光滑
5.放温暖湿润处，基本发酵约1个小时
大约发酵到2倍大
6.用手将发酵好的面团轻轻下压，排出里面的气体。
7.再次发酵约半个小时，取出，根据喜好，整理出需要的面包形状
8.烤盘抹上一层黄油，或者垫上锡纸。
整理好的面团放上烤盘，进行最后发酵
9
.大约半个小时吧，面团发酵完成。
烤箱预热180度，上下火，23分钟左右（最后几分钟根据表皮颜色自己调节火候）
怎么做好吃，家庭版面包的家常做法
自己做油炸面包怎么做
材料：（可做8—9个甜甜圈面包）材料A：高粉200g，干酵母粉9g，盐2g，牛奶130cc
材料B：高粉53g，奶粉8g，蛋21g，盐2g，砂糖31g，牛奶4cc，奶油30g
做法：
1、材料A混合均匀揉成团，并揉至面团光亮不粘手；
2、面团第一次发酵90分钟；
3、将除奶油外的材料B搅拌均匀，并加入做法2发酵好的面团中；
4、做法3的面团中再加入材料B中的奶油继续揉捏（搅拌）；
5、揉捏至面团拉起来有筋性且光亮的扩展阶段后停止；
6、将面团取出，用擀面棍擀成约1—1.5cm厚度的面皮，再以保鲜膜包起来静置松弛10—15分钟；
7、用甜甜圈模型（我这里没有，我就用合适大小的碗口和碗底）压出甜甜圈形，面皮上刷少许面粉，用铲刀铲至烤盘上作最后发酵7分钟；
8、放入约180度左右的热油中炸至外表呈金黄色，起锅沥干油。
做甜甜圈注意事项：
1）面皮压出甜甜圈形后，忌用手拿，用铲刀或刮刀，以防止甜甜圈变形；
2）油锅温度掌控很重要，油温太热容易使甜甜圈急速焦黑，油温过冷容易使甜甜圈吃油过多