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凉拌鸡蛋的做法，鸡蛋能凉拌吗，鸡蛋的夏季最新
凉拌鸡蛋的做法,鸡蛋能凉拌吗,鸡蛋的夏季最新吃法三.上菜：虎皮凉鸡蛋
主料：鸡蛋10个
辅料：葱姜；桂皮；香叶均适量
调料：郫县豆瓣酱1汤匙；甜面酱1汤匙；盐1/2茶匙；糖1汤匙；酱油1汤匙。
四.特点：
1.改变过去鸡蛋热吃的习惯，你可以尝试一下，凉鸡蛋。
2.卤制后，全程冰箱中冷藏，越凉越好吃。
五.膳道：越凉越好吃，7步做出虎皮凉鸡蛋
1.放**：鸡蛋煮制之前，一定要将鸡蛋从冰箱中提前**拿出，与室温同步，鸡蛋才不会煮裂。
2.凉水煮：放置**的鸡蛋，凉水下锅，中小火煮5分钟，让后关火，浸泡20分钟，然后才能剥壳。
3.滚中间：剥鸡蛋的窍门是，磕二头，滚中间，然后再剥壳，简单方便。
4.生抽腌：鸡蛋剥壳后，用生抽腌制5分钟，炸出的鸡蛋颜色好看。
5.热油炸:油烧到8成热，炸出来的鸡蛋才漂亮。
6.酱汁卤：要用二种酱卤制，郫县豆瓣酱和甜面酱，鸡蛋味道好吃。
7.使劲泡：卤制后的鸡蛋，自然冷却后，放入冰箱冷藏浸泡，随吃随拿，越凉越好吃。
六：制做：
1.先看看原材料：
2.煮制：鸡蛋凉水下锅，中小火煮5分钟，关火后再浸泡20分钟，然后再剥壳。
3.鸡蛋放入容器中，用极少的生抽腌制5分钟。
4.用八成热的油温，炸鸡蛋，金黄色捞出。
5.放入容器中备用
6.锅中放油，爆香葱姜，煸香郫县豆瓣酱；甜面酱；冲入开水，煮开1分钟后，关火。
7.将卤汁倒入鸡蛋中，自然冷却后，放入冰箱冷藏，随吃随拿。
凉拌蒜泥鸡蛋的做法，凉拌蒜泥鸡蛋怎么做
夏季的时候，天气热，懒得下厨房做复杂菜肴的时候，拍一个黄瓜，来一盘蒜泥鸡蛋往馒头里夹起来吃，一碗稀饭送下去，找个树荫下眯上一会，那是神仙的生活，城市的人无法享受。这是我老家最本土的吃法，做一记录吧，现在饭店里也让它登上大雅之堂了。(收起)
食材
主料
鸡蛋
4个
辅料
蒜
适量
盐
适量
醋
适量
香油
适量
步骤
1.鸡蛋煮熟，放冷水里冰，这样容易剥去外皮。
2.剥去蛋壳备用。
3.鸡蛋剥去外皮，放大碗里用勺子捣碎。
4.将蒜捣成蒜泥，加入盐、香醋和香油和均匀，放入捣碎的鸡蛋里拌匀即可。
5.馒头一分两半，抹上蒜泥鸡蛋，即可食用。
小贴士
也可以制作烙饼，将蒜泥鸡蛋卷起来吃。
凉拌鸡蛋家常做法，正宗凉拌鸡蛋怎么做
凉拌鸡蛋正宗凉拌皮蛋的做法
凉拌皮蛋怎么做？青瓜削薄皮，卷起来摆盘，鸡蛋一切为四，蒜红椒拉碎，加入盐鸡精白糖生抽陈醋，酱油辣椒油葱花 ，搅拌均匀即可。凉拌鸡蛋怎么做好吃法
凉拌鸡蛋如何凉拌煮鸡蛋
主料：鸡蛋4个、青蒜苔2根辅料：盐适量、鸡精1/2茶勺、海鲜酱油适量、植物油适量、剁椒适量、大蒜2瓣步骤一：准备好食材。步骤二：鸡蛋放锅里加清水煮熟。步骤三：青蒜苔切小粒。步骤四：蒜切小块。步骤五：煮好的鸡蛋放凉水里过凉。步骤六：剥去蛋壳,用刀均匀切四份。步骤七：取一个小碗,把剁椒、蒜末、青蒜苔粒放碗里。步骤八：炒锅放入适量油,烧到冒青烟。步骤九：烧好的热油倒入蒜碗里,击出蒜香,加盐、鸡精、海鲜酱油调味。步骤十：切好的鸡蛋摆盘。步骤十一：浇上调好的料汁就可以了。凉拌鸡蛋怎么做好吃法
凉拌鸡蛋水煮蛋，煎鸡蛋，茶叶蛋 鸡蛋怎么吃最有营养
水煮蛋最有营养水煮蛋口味清淡，不需要额外加入油盐，营养保留全面，好消化好吸收，属于好吃又健康的一种做法。