今天美食菜谱网给各位分享什么蔬菜煮汤经验，其中也会对哪些蔬菜可以用来煲汤(煲蔬菜汤放什么材料好)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
哪些蔬菜可以用来煲汤
最适合煲汤的8种蔬菜白萝卜：白萝卜跟排骨、牛肉、羊肉、猪蹄等一起煲汤，不但补气顺气，还能减轻油腻感。
海带：海带可分别和豆腐、虾仁、排骨、花生、猪蹄等搭配煲汤，或者不搭配任何材料，直接用海带煲汤也是非常鲜美的。
西洋菜：西洋菜和红萝卜、蜜枣一起煲汤，清热下火。
莲藕：莲藕与芸豆熬汤，可改善睡眠质量，和排骨一起煲汤能健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。
竹荪：竹荪属于碱性食品，长期食用能调整中老年人体内血酸和脂肪酸的含量，具有降血压的作用。此外，竹荪还可以降低体内胆固醇，减少腹壁脂肪贮积。
山药：山药适合跟肉类一起煲汤，不但能使肉汤营养加倍，还有利于肉汤中营养素的吸收。常跟山药搭配的肉类有排骨、牛肉、鸭肉、羊肉等。
土豆：最常见的就是西餐中的红菜汤，也叫罗宋汤，把土豆、胡萝卜、紫菜头、洋葱、牛肉一起煲煮，酸甜开胃。
冬瓜：适宜跟冬瓜一起煲汤的食材有很多，如排骨、老鸭、海米、蘑菇等。
哪些蔬菜适合做汤
产后42天里，宝妈做好哪件事，相当于月子坐好了一大半？
生完孩子后，对妈妈来说，可以恢复身体的时间段是产后六周内，也称之为“坐月子”，而坐月子是改善体质的最佳时刻，倘若没有坐好月子，那很有可能会影响身体体质和健康。只要坐好月子，才能恢复良好身体，那么生产后怎么做才能坐好月子呢？1、坐好42天多数人对“月子”理解是“一个月”，认为坐月子需要做好30天就可以了，真正的月子是要做好42天，所谓的月子，其实就是产褥期，指的是妈妈在分娩后，身体各个机能恢复的时间点，通常需要六周到八周，换句话说至少需要42天。2、适当的饮食生产后需要更多的营养来补充恢复身体，但不可滋补过量的营养，否则会造成营养过剩。也不能为了身材而刻意节食，这都不利于身体恢复。在生产后饮食应偏向清淡为主，饭菜不要放过多的味精与调味料等，不宜食用辛辣**的食物，这类食品只会让妈妈上火，严重会产生便秘，影响乳汁质量。3、适量的运动每个妈妈体质都不一样，因此所需的运动状况也不一样，体质好点的可以适当地出去走一走，那些体质较差的妈妈，可以选择在居住的地方，来回地走动，但不管体质好与坏，运动时间都不易太长，不能让身体过量运动感到疲劳。4、不碰触冰水这一点老一辈都会提醒，但有些年轻的妈妈并不感到怎么样，认为生了孩子连月子都不用坐，自己已经乖乖坐月子了，为何不能碰点冰水呢？坐月子不碰冰水是老一辈积累下的经验，因为很容易出现头疼、关节酸痛等毛病，这可就要怪罪自己了。5、忌讳做粗活生产后的15天内，都应该静卧修养，倘若月子期间出力干粗活，很可能会导致子宫下垂等问题，甚至还会有子宫脱垂的现象发生，不得不重视。6、保持心情孩子长时间哭闹，晚上又会频繁吃奶，妈妈是受不住这些的，会有委屈的心理状态，从而难受哭泣。但妈妈还是要控制好自己的心情，不要让自己太过压抑、不开心，宝爸也要陪伴孩子，协助妈妈照顾孩子，让妈妈有喘息的空间。产后42天是相当重要的，若在月子期间没有注意休息，有可能患上子宫脱垂的病，坐月子要避免劳累，即便出了月子也应要注意。比较适合煲汤的食物有哪些
几种适合煲汤的蔬菜：莲藕。中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，煮熟后由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕与芸豆熬汤，可改善睡眠质量，和排骨一起煲汤能健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。需要提醒的是，长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅，也尽量别用铁刀切莲藕，以避免其**变黑。
白萝卜。白萝卜有益胃、顺气、消食的功效。它能促进胆汁分泌，帮助消化脂肪，其中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。因此，白萝卜跟排骨、牛肉、羊肉、猪蹄等一起煲汤，不但补气顺气，还能减轻油腻感。如果不想白萝卜的辣味太重，煲汤时盖子别盖严。
土豆。土豆富含膳食纤维等营养素，吃后可**肠道蠕动，能缓解便秘。新鲜土豆煮后在水中仍能保持块状，吃起来口感很面，所以适合做汤。最常见的就是西餐中的红菜汤，也叫罗宋汤，把土豆、胡萝卜、紫菜头、洋葱、牛肉一起煲煮，酸甜开胃。此外，土豆牛肉汤也是最经典的搭配之一，其鲜味十足，还能健脾养胃。
海带。海带含褐藻胶、海藻酸等物质，可以降压降脂，对动脉出血也有止血作用。此外，海带富含多种微量元素，如碘、铁和钙等。海带可分别和豆腐、虾仁、排骨、花生、猪蹄等搭配煲汤，或者不搭配任何材料，直接用海带煲汤也是非常鲜美的。
冬瓜。冬瓜性寒，有润肺生津、清热利尿的功效。其中所含的丙二醇能有效抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜水分多，是适合糖尿病、高血脂、高血压、冠心病患者的食疗蔬菜。适宜跟冬瓜一起煲汤的食材有很多，如排骨、老鸭、海米、蘑菇等。需要提醒是，冬瓜煲汤最好要带皮，因为皮中不仅含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性成分，具有消暑健脾等保健功效。
山药。山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，有增强人体免疫力、益心安神等保健作用。山药适合跟肉类一起煲汤，不但能使肉汤营养加倍，还有利于肉汤中营养素的吸收。常跟山药搭配的肉类有排骨、牛肉、鸭肉、羊肉等。
青菜汤该怎么做才好喝？
【原料】嫩白菜心250克,胡罗卜丝l00克,好鸡汤,l000克,盐5克味精2克,葱、姜各5克,料酒5克
【制作过程】
①将菜心洗净并从中间剖开,把它切成长短一样的原料。葱切段,姜切块用刀略拍；
②锅中加入鸡、清水,再下葱、姜烧开后将白菜心放入,烧至八成熟取出,再将汤去掉放入鸡汤、盐、味精、料酒,烧开后将菜心、胡罗卜丝放入,再开锅即离火；
③先将菜心剖面向上,在场盘中码齐。
青菜汤不是很容易煮吗
首先菜一定不能炒 不然会老 在锅里放水烧开后 把菜放进去 等到熟了 淋点麻油会很香
可以放点肉丸子作辅料 会比较鲜
中国有什么特色美食
中国有很多特色美食，如哈尔滨红肠、冰糖葫芦、天津狗不理包子、陕西肉夹馍、云南过桥米线等。一、哈尔滨红肠原产于东欧的立陶宛。中东铁路修建后，外国人大量进入哈尔滨，也将红肠工艺带到生产红肠用的主要原料有肉、肠衣（动物肠衣，以猪或牛的小肠肠衣为最佳）、淀粉（马铃薯淀粉最佳），大蒜，盐和硝等。其中有一半是瘦猪肉，大约三分之一的肥猪肉，有的也加瘦牛肉，其余为淀粉和调料。二、冰糖葫芦又叫糖葫芦，在天津又称糖墩儿，在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。三、狗不理包子是一道由面粉、猪肉等材料制作而成的小吃，始创于公元1858年（清朝咸丰年间），为“天津三绝”之首，是中华老字号之一。狗不理包子的面、馅选料精细，制作工艺严格，外形美观，特别是包子褶花匀称，每个包子都不少于15个褶四、肉夹馍陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍（与白吉馍不同，其馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉，饼酥肉香，爽而不腻）。五、过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系，起源于蒙自地区，由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮；四是主食，即用水略烫过的米线。鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。