今天美食菜谱网给各位分享干虾仁炒油菜怎么做经验，其中也会对小油菜炒虾仁的做法(虾仁炒油菜咋做)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
小油菜炒虾仁的做法
【食材】速冻虾仁250克，油菜5颗，料酒1勺（家用喝汤小勺），玉米淀粉1勺，大葱1小段，大蒜3瓣，生抽1勺，盐、食用油各适量，白胡椒粉、鸡精各少量。【做法】①速冻虾仁提前从冰箱里拿出来，让它自然解冻，实在着急就用清水浸泡解冻。大家可以提前一天规划好第二天要吃什么，这样就可以看看缺什么材料，提早准备，到时候才能做到不手忙脚乱，整个烹饪过程也会节省很多时间。②虾仁化开后加入一勺料酒，少许白胡椒粉和盐，1勺玉米淀粉，搅拌均匀，腌制5分钟。③腌制虾仁的时候我们可以把葱和蒜切成末；油菜摘好洗干净，然后把叶子和茎分开切成小块。④起锅烧油，不用等油热就下入虾仁翻炒2分钟至变色后盛出。⑤锅中继续倒点油，稍微有点热的时候倒入葱末和蒜末炒出香味；然后放入油菜茎翻炒1分钟；沿锅边淋入1勺生抽，加适量盐；放入油菜叶翻炒30秒；倒入之前炒过的虾仁翻炒几下；最后撒少量鸡精炒匀就可以关火出锅了。
虾仁扒油菜怎么做好吃？
烹制材料 主料：油菜300克。 辅料：虾仁25克。 调料：盐4克 味精2克 料酒10克 白砂糖2克 花生油40克 大葱5克 姜5克 大蒜（白皮）5克 鸡油10克 淀粉(豌豆)15克。 烹制工艺 1、将油菜洗净，入沸水锅中烫一下捞出，沥净水。 2、锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，放入虾仁、料酒、鲜汤、白糖炒开，整齐地放入油菜，略烧，加精盐、味精，用湿淀粉15克（淀粉5克加水）勾芡，淋入鸡油，大翻锅，拖入盘内即成。 编辑本段菜品特色 色形美观，咸鲜味美。 食谱营养 油菜：油菜中含有丰富的钙、铁和维C。另外胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益，爱美人士不妨多吃一些油菜。油菜还有促血液循环、散血消肿、活血化瘀、解毒消肿、宽肠通便、强身健体等功效。另外最近国外科学家还在油菜中发现含有能促进眼睛视紫质合成的物质，能起到明目的作用，同时指出十字花科蔬菜如油菜可降低胰腺癌发病的危险。 虾仁：虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。 食谱相克 虾仁：1. 食虾严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死； 2. 不宜与猪肉同食，损精； 3. 忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食； 4. 忌糖；果汁与虾相克，同食会腹泻。虾仁趴油菜的做法，虾仁趴油菜怎么做好吃，虾仁
烹制材料：主料：油菜300克。辅料：虾仁25克。调料：盐4克 味精2克 料酒10克 白砂糖2克 花生油40克 大葱5克 姜5克 大蒜（白皮）5克 鸡油10克 淀粉(豌豆)15克。烹制工艺：1、将油菜洗净，入沸水锅中烫一下捞出，沥净水。2、锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，放入虾仁、料酒、鲜汤、白糖炒开，整齐地放入油菜，略烧，加精盐、味精，用湿淀粉15克（淀粉5克加水）勾芡，淋入鸡油，大翻锅，拖入盘内即成。干虾仁怎么做好吃
一、白菜炒干虾仁主料：白菜2.主料：干虾仁3.辅料：葱 姜 蒜 辣椒4.干虾仁提前放水中浸泡。5.白菜切丝。6.锅中放油。7.油热放葱、姜、蒜、辣椒爆香。8.放入浸泡好的干虾仁、酱油、白糖、盐翻炒。9.放入白菜丝翻炒均匀，出锅前淋点香油即可。小贴士干虾仁一定用水浸泡30——40分钟。二、红椒干虾仁1.干虾仁用热水泡发，淘洗干净，红椒随意切成块，葱切细2.锅里放油，把虾仁过一下油3.倒入红椒翻炒4.加入葱，调味5.翻炒一下，关火起锅小贴士红椒不要炒太久，不然就变成软绵绵的不脆了三、虾仁炒西兰花1.西兰花一朵，洗净后用盐水浸泡15分钟，这样可以去除农药残留，而且如果有虫子也可以泡出来2.拆成小朵。用它炒热菜时我一般不焯水，这样营养流失的少3.干虾仁提前用水泡发4.锅中放少量油，炒香姜末和虾仁5.放入西兰花翻炒均匀6.大约一分钟后加入盐和蚝油7.再度翻炒均匀8.出锅装盘小贴士西兰花很容易熟，不要炒的太久，以免西兰花失去爽脆的口感。干虾仁的家常做法有哪些
主料苦瓜1根辅料干虾仁1小把姜末1小蝶油适量盐适量苦味口味炒工艺十分钟耗时普通难度虾仁炒苦瓜的做法步骤1准备原材料， 干虾仁先泡一下；2苦瓜切成片， 加入适量的盐腌制一下；3热锅凉油， 放入姜末进去翻炒；4热锅凉油， 放入姜末进去翻炒；5将腌制过的苦瓜去汁后放入里面去煸炒；6加入少许盐调味即可。7端上桌了。小窍门1. 干虾仁要提前泡一下，再炒味道更香； 2. 苦瓜要先将盐腌制一下，入锅前去除腌制出的水分。小干虾怎么做好吃又简单
油菜炒虾仁的做法，香菇油菜炒虾仁怎么做好
主料香菇200克油菜150克虾仁300克辅料油15毫升盐3克生抽5毫升料酒5毫升玉米淀粉6毫升葱5克姜3克蒜3克步骤1.油菜和香菇洗净。2.香菇去根蒂后切片，用水焯一下。3.虾仁里放少许盐，料酒，玉米淀粉腌制二十分钟。香菇控水沥干，切好葱姜蒜备用。4.另起锅，放适量的水，盐，一小匙油，水开后放油菜。5.油菜控水摆盘。6.凉油热锅放入虾仁炒。7.盛出备用。8.凉油热锅放入蒜末炒香，放香菇炒。9.在放虾仁炒。10.加入适量盐和生抽炒均匀。11.炒好后放在摆好的油菜上，一道美味香菇炒油菜做好了。干虾仁的做法
干虾仁泡水后剁成沫配鸡蛋里面炒！很香的类！！再就是炒油菜或者是别的青菜。味道更鲜。在者就是
健康菜肴-虾干酱蒸鸡肉
文章来源： 作者：李铁钢 发布时间： ( 2008-5-4 ) 浏览次数：22 主料：鸡腿肉。
辅料：鸡菇、豆腐、油菜、盐、糖、酱油、蚝油、虾干酱、香油、生粉、葱姜。
制作：
1、鸡腿肉去骨切条用水洗净。
2、鸡菇焯制，葱姜切段。
3、鸡腿肉用虾酱、葱姜、鸡菇、蚝油腌制。
4、豆腐切厚片放入盘中，腌好的鸡肉放在豆腐上，放在蒸锅上，蒸10分钟即可。
关键点：
l、鸡腿肉腌制时加入蚝油味道更鲜。
2、码在豆腐上蒸味道更清香。
推荐理由：
鸡菇的浓香与豆腐的清香浑然一体蒸出软嫩无比的鸡肉来。
虾干肉片炒黄瓜
主料：虾干、肉筋
辅料：黄瓜、胡萝卜
调料：姜、蒜片、食用油、盐、白糖、鸡精、料酒
做法：
1、 将虾干用热水浸泡洗净，肉筋切片，黄瓜洗净切成条；
2、 坐锅点火，先将肉筋、黄瓜炒熟；
3、 在坐锅点火倒油，油热后放入姜片、蒜片、虾干爆香，放入肉筋、黄瓜、料酒、盐、鸡精、白糖炒匀即可。
虾干炒掐菜的特色：
鲜脆可口，营养合理。
虾干炒掐菜的做法：
1. 豆芽掐去头尾，洗净，虾米用温水泡软。
2. 锅内放水烧开，将豆芽氽水捞出。
3. 锅放少许油烧热，瀑香葱姜，加豆芽和虾米快炒再加精盐、味精、胡椒粉调味炒匀，加香菜段拌匀，淋入香油即成。
虾干炒掐菜的制作要诀：
1. 豆芽菜质量要好。
2. 炒时要快，保持脆爽。
健康提示
虾仁可与韭菜花共食，韭菜花富含蛋白质、脂肪、糖类、矿物质及维生素等，可以治夜盲症、干眼病，还可杀菌，治便秘。
干虾仁怎么做好吃
干虾仁烧西葫芦用料 干虾仁 西葫芦 葱姜 盐 糖 料酒 酱油 食用油 干虾仁烧西葫芦的做法 西葫芦洗净切片备用干虾仁用温水泡软备用葱姜切末备用下油锅，爆香葱姜，下入干虾仁煸炒40秒，烹入料酒、酱油。倒入西葫芦，下入盐和少量糖调味西葫芦炒至断生即可关火盛盘小贴士1、干虾仁有咸味，盐要酌减。 2、西葫芦看自己口感，我喜欢炒的再软一点，看个人口味。 3、这道菜的热量是125大卡/100g。下饭干虾仁炒韭菜用料 韭菜 虾仁 生抽 料酒 盐 姜 植物油 下饭干虾仁炒韭菜的做法 干虾仁凉水泡发3小时韭菜切段、姜丝切丝虾仁沥干水份，加入半勺料酒、半勺生抽腌渍入味20分钟锅中放入植物油，加入姜丝炒出香味放入虾仁爆炒，稍微煎一下待虾仁炒出香味后加入韭菜，出锅前加少许盐调味即可享用吧干虾仁炒素用料 洋葱 1/4 青椒 半只 黄椒 半只 茭白 3支 干虾 若干 盐 少许 味精 少许 生抽 少许 糖 少许 料酒 少许 油 适量 干虾仁炒素的做法 把炒素的菜洗净，切好待用。将干虾浸泡后剥壳。剥好的干虾仁用料酒浸泡一会儿，去掉腥味。煸炒步骤：先煸炒洋葱和彩椒，煸好后盛起来，再煸炒茭白，茭白看上去有点变软了可以放入虾仁和调料用开水煮一下，出盘前再放入洋葱和彩椒稍炒一下即可。小贴士煸洋葱和彩椒前，先放点盐腌一下，这样稍稍煸一下后有点咸味好吃，但时间不宜炒的过长，否则会破坏维生素和卖相。