今天美食菜谱网给各位分享茄子煲的家常做法大全图解经验，其中也会对怎样腌制五香茄子煲(五香茄子煲窍门窍门)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
怎样腌制五香茄子煲
建议参考《红楼梦》中，刘姥姥进大观园里的那个配方。
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茄子煲的做法 最正宗的做法
茄子洗净去挖出里面。里面放入备好的料，像鸡肉块。或切好的肉肉片。然后里面再放入上锅蒸。蒸熟半小时。茄子煲的家常做法
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食材主料
豆角
300g
茄子
1根
辅料
蒜
5粒
干辣椒
2个
步骤
1.豆角买回家摘好，洗好后，下锅里用油炸，炸的两面金黄就可以咯
2.茄子切滚刀片，裹上面粉，下锅炸一下，
3.炸好后，乘出来，准备蒜末，
4.锅里放少许油，下蒜炒出香味，倒入茄子和豆角，放盐，鸡精，炒均匀，倒入砂锅中
5.闷煮两分钟就可以了，冬天吃暖暖的。
小贴士
炸茄子时先裹一层面粉
茄子炖鸡块的家常做法大全怎么做好
主料茄子300g
鸡肉200g
调料
食盐适量
酱油适量
味精适量
葱适量
蒜适量
调和油适量
水适量
茄子炖鸡块的做法
1.茄子一个洗干净
2.把茄子切成小块
3.盛到盘中待用
4.三个辣椒洗干净
5.把辣椒切成小方片
6.剁碎的鸡肉块
7.葱和蒜 用刀切一切
8.锅中放入适量的油 加热
9.把鸡肉块放入油锅中
10.放入葱花 蒜 在加入盐和少量酱油 和水 开始慢火炖一下
11.八分钟左右 在把茄子块放入锅中
12.炖几分钟后 在放入辣椒
13.出锅前再加入适量味精
14.盛到盘中 可以享受美食了
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