今天美食菜谱网给各位分享南宁炖粉糕的制作方法经验，其中也会对广西马拉糕怎么做(广西马拉糕的做法和配方窍门)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
广西马拉糕怎么做
马拉糕的做法室温的鸡蛋打散成全蛋液（70g大约是小个的本鸡蛋2个的样子）
加入白糖、室温的牛奶、融化的猪油，用蛋抽打匀（至全部融合在一起，无油水分离状）
加入面粉和泡打粉，用蛋抽搅拌成无干粉颗粒的细腻糊状
容器壁抹油
把面糊倒入模具中约8分满，面糊静置15分钟
静置好的面糊放入锅中，水烧开后开始计时，大火25分钟左右即可。出锅即可倒扣脱模，切片食用
小贴士
1. 鸡蛋和牛奶不要用冰箱里的，要用常温的，否则融化的猪油倒入后，猪油遇冷会结块。我第一次做就是遇上了这样的情况，不过没关系，HOLD住，把容器坐在热水里，搅啊搅啊，液体温度上去后，猪油就又融化开了。
2. 步骤2一定要搅到材料全部融合在一起，再进行下一步。
3. 步骤4中，容器壁记得要抹油，您不抹油蒸完它死活赖在模具里不出来。
4. 面糊不要倒太满，蒸着蒸着，它会发育膨胀的
5. 面糊静置是为了让泡打粉更好的发挥作用。
6. 马拉糕要趁热吃，如果隔天吃可以放入微波炉叮热或上锅蒸热再吃。
怎样做年糕的做法大全图解
先把上好的糯米洗干净，用水泡涨，然后放大蒸笼里蒸至8、9成熟，传统的做法是把糯米饭倒进石质的槽内，用结实一点的大竿面杖（其实就是大木杖）用力捣熟了的糯米饭，趁热反覆捣，一定要用力（是个力气活），这样做出来的年糕比较有嚼劲，更爽口，直至糯米饭非常的粘糊，直到搅不动了，再把它倒到干净的平板或者灶台上，压制定型冷却就成了。糯米粉蒸糕的做法
一碗糯米粉 一把红豆 上锅一蒸 做出来的红豆糯米糕软糯Q弹超简单粉条糕的做法
【彩色粉丝糕片】【原料】 粉丝、绿豆淀粉、鸡怀旧清、菠菜叶、胡萝卜汁、食盐、味精等。
【做法】 1、将粉丝煮沸5分钟，用凉开水冲洗沥干，依次摆入平盘，浇上蛋清、淀粉、食盐、味精调和的汁，蒸3 －5分钟、
2、取出后在上面铺第二层粉丝，将胡萝卜汁用上述调和汁化匀后浇上，再蒸3－5分钟。
3、接着铺上第三层粉丝，将菠菜汁用上述调和汁化匀后浇上，再蒸3－5分钟，取也冷却后切成薄片摆盘。
糯米粉做年糕的做法大全
八宝年糕【原料】糯米1000克、白糖20克、麻仁20克、青梅20克、葡萄干20克、桃脯20克、白莲20克。
【做法】
1．先将1000克糯米淘洗干净，水浸24小时后上屉蒸烂，取出用木棒捣烂摊凉备用。
2．把白糖、麻仁、青梅、葡萄干、桃脯、冬瓜条、白莲各20克搅拌做成馅。
3．在方盘内刷一层猪油，铺上捣烂的1厘米厚的糯米饭，每铺一层放入适量的馅，共铺三层。
4．上锅蒸熟后，用刀切成小块即可食用。
南宁正宗老友粉的做法？
现在在南宁已经吃不到正宗的老友粉了，过年的时候，在中山路吃了一家老字号的老友粉，排队就排了半小时，结果我只吃了一口！问觉得粉怎么样，我说除了酸，没其他的了！粉同面不一样，面就算是清菜汤面,煮的好也好吃，可是粉不同，粉的汤一定要老火汤，煮出来的粉才好吃。汤要熬4个小时以上，把骨头都熬烂了，这样的汤才算好汤用料 酸笋适量蒜蓉豆豉几颗就够了小米椒不怕辣可以多放猪肉或牛肉适量葱花适量时令青菜几根油盐米醋1勺蚝油酱油不加盐的骨头汤切粉或面南宁老友粉的做法 肉切片腌好酸笋切细丝，洗干净抓干水青菜用热水烫熟没有切粉可以用面条代替，面条要先煮8分熟，泡冷水待用！有切粉这步省略热锅，放酸笋到锅里后，小火炒干放油，油热后放蒜蓉、米椒、豆豉爆香后，放肉片继续爆炒，加所有调料继续爆香后，加汤汤煮开后，放入切粉或面条煮熟，放葱花出锅，放青菜，搞掂小贴士1、老友粉讲究爆锅，没有锅香的老友不好吃！2、老友粉的汤一定要老火汤，汤头不鲜，不然没办法综合酸笋的酸味，会不好吃！3、切粉不经煮，焯一下就好了，不然会烂的哦4、酸笋闻一下，别买到臭风的哦，坐等老妈的酸笋，外面卖的一股醋味，不好吃！地瓜粉蒸糕的做法步骤图，地瓜粉蒸糕怎么做好吃
用料 食材： 纯地瓜粉 700克 嫩豆腐 4块 五花肉糜 300克 花生碎 200克 熟白芝麻 30克 白砂糖 200克 地瓜粉蒸糕的做法 准备所有材料，我喜欢所有材料自己制作，所以花生和白芝麻我是自己炒制的，五花肉也是自己剁的！当然也可以去买现成的，你高兴就好！嫩豆腐冷水下锅大火煮开，煮到豆腐里外都热了将豆腐捞出捣碎捣碎的豆腐内加入所有的材料一起搅拌搅拌至地瓜粉没有颗粒的状态蒸锅中水烧开，蒸笼铺上耐高温保鲜膜或者烘焙脱模纸将地瓜粉糊倒入蒸笼中，盖上盖子大火蒸20分钟（此步骤根据蒸糕的厚薄度去调整蒸制的时间）蒸好后给它焖五分钟开盖，这是已经蒸好开盖了切块装盘可以开吃了小贴士拌在蒸糕内的坚果碎可以根据自己的喜好去添加广西最好吃的几种米粉做法，你吃过哪一种
1. 主材：粉，肉末（稍微用酱油和淀粉腌一下），辣椒酱，酸笋，蒜末，豆豉（稍微切一下），葱末。2. 先干锅稍微炒干下酸笋。3. 再下油，放蒜米，豆豉炒一下。4. 放辣椒酱，炒下。5. 放肉末炒，加入酱油，少量盐和味精。6. 要提前烧好一锅开水，将开水倒入锅内。水开后，放粉。7. 半分钟就可以起锅了。撒上葱花，老友粉完成了。鲜榨桂林米粉洗净,沥干水份备用准备好,油辣椒,瘦叉烧切片,油炸花生米,香葱,香菜切碎备用。锅内烧开水,放入桂林米粉煮至熟.(干拌粉可以直接放配料吃了)捞起煮好的米粉,放入冰水中浸泡二十分钟.取出沥干水份,放入大碗内,调入卤汁,盐,香醋,香麻油,鸡精,再摆上油辣椒,瘦叉烧切片,油炸花生米,香葱,香菜即可。