今天美食菜谱网给各位分享桂林三鲜汤的做法经验，其中也会对湖北省简介(湖北省简介导游词)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
湖北省简介
鲜汤是什么，怎么做
酸菜鱼火锅分为毛汤、奶汤及其白汤三类，毛汤是选用猪骨头、猪骨头等开展持续滚煮出去的汤菜，这类汤一般是煮好多个钟头的，并且奶汤是选用牛乳等食物开展熬汤的，而白汤是选用蔬菜开展熬汤的，大伙儿能够 依据自身的口感去挑选酸菜鱼火锅。对于鲜汤的做法，大伙儿能够 来掌握本文详细介绍的内容。大骨汤(酸菜鱼火锅)一般分成毛汤、奶汤、白汤三大类毛汤很多用以一般烹饪， 餐余中经常持续滚煮，持续拿取补水保湿原材料：猪骨头，鸭骨，猪骨头，肉渣，猪肉皮等， 无非常规定火侯：凉水煮滚，去沫，放进姜蒜酒，文火慢煮几个小时，因此一般全是应用鸡鸭鹅鱼、骨骼、海货等熬料;许多 擅于操厨的人，非常是主厨，做的菜式味儿非常鲜，在其中的一个秘密便是她们在菜式制作过程中，加上了酸菜鱼火锅，也有些人叫“大骨汤”。制酸菜鱼火锅靠的是“吊”，换句话说从一些被称作“食不知味，食之无肉”、不被注重的“边角料”中获取鲜香，制做“大骨汤”。这儿向您详细介绍几种的佐料和方式：素料吊汤：能用香菇脚、绿豆芽、笋老头儿、笋衣(用沙布包好)、扁尖，加二倍以上冷水，烧滚后加葱、姜少量，再烧滚后去掉白沫子，改用文火约煮1钟头即成。荤料吊汤：能用鸡壳、鸭脖子脚、猪什骨、香肠皮骨等，加5倍以上的冷水和少量姜蒜、米酒，烧滚后去掉白沫子，改用文火约煮3钟头即成。鳝鱼骨吊汤：将鳝背清洗，用沙布包裹后放进锅内，加冷水(500克鳝骨加1500克水)、姜蒜、米酒，烧滚后去掉白沫子，改用文火约煮1钟头，滤清。海蜒吊汤：将海蜒清洗，用沙布包好放进锅内，加冷水(500克海蜒放1500克水)姜蒜、米酒，烧滚后去掉白沫子，约再煮30分钟即成。“边角料”通常是废弃物，废物利用，化“腐烂”为“奇妙”，欢欢喜喜，其趣浓浓的，非常值得一“吊”。天门的三鲜汤怎么做
#春节表情包#桂林米粉怎么煮才好吃
今天小编就给大家分享一下桂林米粉的家常做法，不需要炸锅烧，也不需要熬卤水，所需的食材有：米粉 2两，猪肉 适量，花生 半碗，番茄 1个，辣椒酱 适量，酸豆角 适量，玉米油 适量，葱花 适量，蚝油 一勺，盐 小半勺。猪肉清洗干净切小块后剁成肉末，番茄清洗干净切成小丁，花生挑选干净的，红皮白皮都可以的。烧热锅后，放入适量的玉米油，把花生米放入锅里开中小火翻炒到有噼里啪啦的声音就可以铲出来了，火不能太大，容易糊掉。锅里留油放入肉末，用锅铲把肉末拉把散开，翻炒到变色，加入番茄丁转大火，加入盐一起翻炒，这样番茄很快的就炒出汁水了。锅里加适量的水，加入蚝油调味，煮开后可以尝一下味道，如果不够咸就加点盐，太咸了就加点水再煮开一次。买回来的桂林米粉用温水冲洗散开倒掉水分，桂林米粉一坨是2两，小编一个人吃2两刚好合适。桂林米粉是鲜榨的米粉，通常半夜开始榨，早上买到还很热乎。如果买不到鲜榨米粉可以用干米粉来做，记得要先泡好煮软。把所有的配菜放在一起，之前朋友说只有在桂林吃米粉，才可以随心所欲的放很多喜欢的配菜。酸豆角是昨天炒了喝粥的，用来搭配米粉正好合适。桂林都有哪些特色美食？
说起桂林的小吃，我想大家一定会脱口而出的是桂林米粉。不错，桂林米粉因为独特的风味和可口的味道，风靡全国，已经成为了一种家喻户晓的桂林小吃。除了桂林米粉，在这里我再为大家推荐几种其他的桂林小吃。南糖
南糖要数桂林有名的小吃之一了。它是糖酥的总称，桂林的酥糖、花生糖、芝麻片等等，都属于南糖。桂林南糖特点是口味香甜，酥脆可口，风味独特，非常值得外地来的游客一尝。在这里我向大家极力推荐南糖的代表桂林酥糖，它是以白糖、芝麻仁等为原料制成的美味佳品，吃起来松脆香甜，美味可口。
豆蓉糯米饭
豆蓉糯米饭是桂林当地的一种常见小吃。豆蓉糯米饭是用糯米制成饭团，中间加入豆蓉等作为馅料，吃起来口感可口，十分值得一尝。软软的糯米饭加上香甜的豆蓉，吃一口下肚，实在让人感到心情舒畅，享受无比。
粉利
每到冬天的时候，桂林人就会吃一种小吃，那就是粉利。粉利是以大米为原料制作而成的一种粉食。体小类似圆柱，一般多配上肉食和蔬菜进行烩炒即可。成菜后的粉利色泽明亮，味道可口，十分美味。
马蹄糕
马蹄糕是以大米粉作为主要原料，以火蒸的方法制作而成的一种桂林小吃。由于制作方法简单，因而桂林的大街小巷往往可以看到售卖马蹄糕的小摊，是桂林一道独特亮丽的美食风景线。马蹄糕因为主料是大米，因而味道芳香，爽嫩可口。
桂林山水甲天下，那桂林都有哪些值得一吃的美食？
提到桂林，在大多数人的印象中，应该就是那好山好水好人了，最小的时候对桂林的第一印象就是小学课文里出现的桂林山水描述，因此在很小的孩童时期，我长大后最想去的地方就是桂林了，听说那里的人们不但善良淳朴，而且能歌善舞，不愧是刘三姐的故乡吖，提到好山好水，我更想跟大家聊一下关于桂林的美食。如果你进入到桂林这个饮食氛围很浓郁的城市，你就会深刻体会到，平时的自己是有多么不热爱生活，偶尔停下来，享受生活也是很不错的方式！你可能知道的桂林美食是桂林米粉，但是我想跟大家说到是，到桂林必吃的第一道美食是阳朔啤酒鱼，要迟到好吃的，一定要到当地才可以的，所以，你们可以趁着旅游的时候约上三两好友，好好吃一顿美食盛宴，当地的啤酒鱼但是先杀先做的，鱼肉鲜嫩没有泥土味，配上特制的佐料，经过用心的烹饪，一道美食巧夺天工，桂林啤酒是当地比较出名的，啤酒鱼肯定也会选用当地啤酒。爽滑鲜嫩的鱼肉，粘上酸甜可口的汤汁，咬上一口饭，别提有多幸福了。提到另外一道特色桂林美食，荔浦芋头扣肉肯定是少不了的啦，跟你们平时吃到的广东梅菜扣肉完全不一样，首先扣肉本身厚实，非常有诚意，在上蒸笼的时候，扣肉叠一块，芋头就会叠一块。秘制酱料腌制，扣肉出盘之后倒扣，哇塞，美食在眼前就是如此简单，肥瘦适中，不油不腻。芋头粉糯好吃，此物只因桂林有，人间哪得几回寻吖。我们再提一个桂林的美食，就是桂林的桂林米粉，在全国各个省市可能都能够看到它的身影，可是要吃到正宗的桂林米粉，你不去一趟桂林还真是吃不到正宗的，很多朋友可能不是很喜欢桂林米饭里面放的酸笋的味道，吃起来确实还不错的。有勇气的朋友也不妨试一试哦。桂林有什么好吃的东西？
桂林好吃的有：最出名的属于桂林米粉，还有桂林的椿记烧鹅，桂林啤酒鱼，漓江鱼，桂林松糕，尼姑素面，清蒸漓江鱼，桂林啤酒鱼，爆炒漓江虾，荷叶粉蒸肉，阳朔田螺酿，白果炖老鸭。桂林好玩的景点推荐
漓江
漓江发源于“华南第一峰”桂北越城岭猫儿山（兴安县内），流经桂林、阳朔，至平乐县恭城河口，酷似一条青罗带，蜿蜒于万点奇蜂之间，人称“百里漓江、百里画廊”。目前开放的漓江游览有三段：市区水上游览、漓江精华游、阳朔漓江水上游。
桂林—阳朔游船
票价
磨盘山码头—阳朔龙头山码头 普通船210 元/ 人（含船上中式盒饭1 份），开船时间 8:30，9:00，9:30，10:30 。
桂林竹江码头—阳朔碧莲峰码头 豪华船270/人（含船上6-8人围桌午餐），开船时间9:00,9:30。
漓江精华漂流
票价
杨堤—九马画山110 元
七星公园
七星公园位于漓江东岸，距市中心 15 公里，是桂林市面积最大的综合性公园。这里具有典型的岩溶地貌景观，集山清水秀、洞奇石美四绝于一体。主要景观有七星岩、花桥、普陀山、驼峰、月牙山以及桂海碑林等，是人们的必游之地。
七星岩
它是公园内最著名的景点，位于公园普陀山腹。七星岩是**河形成的岩洞，古时称栖霞洞。岩洞入口在天玑峰的西南半山腰，出口在东麓，内分三层。下层是现代**河，常年有水，泛舟邀游可游览漩矾台、黑岩、鹿洞、光岩等景；中层犹如一条**天然画廊，游程长达800 米。洞内钟乳石遍布，洞景神奇瑰丽。上层高于中层8 －12米，残留的痕迹尚可辨认。
门票
**票55元
七星岩门票60元
交通
① 公交车10、11、14、18、25、30、31、98、52、58等路车可达景区花桥大门。
② 公交车14、25、28、30、31、98、52路可达景区驼峰大门。
象山公园
象山公园以象鼻山为主体，位于市内桃花江注入漓江处，滨江路的南端，因其山形酷似一头巨象临江汲水而得名。主要景点有水月洞、象鼻岩、象眼岩、普贤塔、云峰寺以及舍利塔。象山以其栩栩如生的形象引人入胜，被人们视为桂林山水的代表。
看点介绍
象鼻山
其山形酷似一头驻足漓江边临流饮水的大象，被誉为桂林市的城徽。“象山水月”为桂林山水一绝。
水月洞
洞口朝阳，亦名朝阳洞。水月洞在象鼻象腿之间，如同一轮临水皓月，构成“象山水月”奇景。
票价：75元
景区开放时间：7 ：00—21：30（12月至3 月）
6 ：30—21：30（4 月至11月）
交通 可乘坐免费公益车（57路、58路），公交车（2 路、23路）, 景区穿梭巴士或自驾车直达景区。
冠岩
世界溶洞之冠，位于风景秀丽的漓江中段，其自然景观、田园风光及风土人情独具特色，是百里漓江精华段唯一开发的旅游风景区，被誉为“漓江明珠”和“漓江零距离景区”。冠岩水洞长年封闭，景观保护良好，洞内千姿百态的石钟乳、石笋、石柱、石幔，大量的云盆、边石坝、鹅管、穴珠、掉岩、天锅等别具风采。
票价：冠岩80元
单程电动观光滑道 30元
开放时间 8:00- 18:00
交通
① 在汽车总站乘“桂林- 冠岩”专线车到冠岩车费8 元。发车时间：桂林最早发车7 ：30，冠岩返回最迟18：30。每20分钟一趟。
② 可游览漓江途中停靠冠岩码头后游览。
龙脊梯田
龙脊梯田位于龙胜县东南部和平乡境内，距桂林市区77公里，距龙胜县城17 公里，是一个规模宏大的梯田群，有“梯田世界之冠”的美誉。龙脊梯田地处海拔 1916 米的深山，共分为金坑•大寨红瑶梯田观景区、平安壮族梯田观景区、龙脊古壮寨梯田观景区。
票价 198 元
遇龙河
遇龙河是漓江在阳朔境内最长的一条支流，人称“小漓江”。遇龙河景区包括沿河两岸的带状景致。其中以阳朔遇龙桥到青厄渡这一段风景最佳。主要景点有：犀牛塘、水厄风光、五指山、朝阳寨、仙桂桥、遇龙桥、归义古城遗址、汉墓群、东晕岩、八仙过海等近20处。
票价：金龙桥—旧县180 元
交通
① 可在阳朔汽车站乘坐开往金宝（白沙）方向（15分钟一趟）的汽车，票价4 元/人，白沙遇龙村（金龙桥站下车）。
② 从西街租车，骑至遇龙河，沿 312 国道骑行约9 公里到达白沙镇，1 个半小时左右到达漂流码头。或者骑车沿江而下，遇龙河到大榕树约15公里。
③ 在阳朔乘到桂林的班车在白沙镇下车，票价2 元，在白沙镇坐三轮车。2 元就可以到遇龙桥。
阳朔西街
西街宽仅8 米，长1000 多米，大理石路面，呈弯曲的 S 形，经历几百年的践踏，依然暗青油亮，路两旁是清代遗留下来的老式砖房，飞檐、青瓦、白墙、红窗的特色透露出南方小城镇独有的风韵和岭南建筑的质朴典雅。
浓浓的乡村氛围中流淌着纯正的小资情调，朴素的民风里包容着令人惊讶的国际元素，阳朔人爱吃的糍粑与米粉、正宗的意大利咖啡与西餐、古老的中国画、最前卫的休闲风尚、国语、英文、法语、意大利语乃至西班牙语……种种看似不可能的，全部糅合在长度不足1000 米的岭南小街里。
交通
① 在桂林南站前广场，乘坐发往阳朔的班车，车程约一个半小时左右，票价20 元左右。如果想在杨堤路口、白沙等**车，非乘它不可。
② 在桂林汽车总站（与火车站同在中山路，相隔一站路），乘坐直达车，票价20元左右。此班车中途不停车。
③ 从磨盘山码头到阳朔县城码头。全程4 个半小时左右，每天9:30和10：00各发一班船。船票在桂林各大酒店都有分销点，一般需要提前购买船票。
月亮山
月亮山是阳朔境内的奇景，它在高田乡凤楼村边，因为山顶有一个贯穿的大洞，好像一轮皓月，所以人们叫月亮山。从不同的角度变换观看，此洞形状也不断变化。开着车赏月山，石拱的形状会从弯弯的上弦月，逐渐变成半月、圆月，继而又变成下弦月，十分奇妙。
票价 15元/ 人，登山5 元。
开放时间 7 ：00－18：30（月亮山观月道需20分钟左右，若登顶需1 小时）
交通
① 阳朔到月亮山的过路公车 1 元/ 人，3 轮摩托一部10元左右。
② 阳朔县城不大，建议租辆自行车赏山玩水。租自行车，10元/ 天，从阳朔县城出发往矮山村方向（石马路），约一小时；也可走321 国道，8 公里左右，但些路车多、人多。
③ 步行，走高田村的乡间小路，沿途可观景。从遇龙河漂流到工农桥，步行约一公里到月亮山。
桂林米粉怎么做？
桂林特色美食有哪些
桂林特色美食有桂林米粉、荔浦扣肉、阳朔啤酒鱼、桂林田螺酿等，这些都是桂林的特色美食，具体介绍如下：1、桂林米粉：桂林米粉是广西地区历史悠久的特色传统名小吃。以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好的早籼米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、担子米粉等；2、荔浦扣肉：荔浦扣肉是一道色香味俱全的地方名菜。此菜色泽金黄， 芋片肉片松软爽口， 油而不腻，浓香四溢。具有清热祛火、滋润肤色功能。桂林特色名菜，以正宗桂林荔浦芋、带皮五花肉、桂林腐乳为主要材料，烹饪以蒸菜为主，咸甜口味； 3、阳朔啤酒鱼：阳朔“啤酒鱼“，是阳朔有名的地方特色菜，鱼肉鲜辣可口，无一丝鱼本身的腥味，啤酒和鱼肉的香味可以让人胃口大开。阳朔的啤酒鱼是选用阳朔漓江里鲜活的大鲤鱼，先用桂北山区出产的生茶油烹炸，然后放入桂林产的上等啤酒红焖而成，具有独特的香酥鲜嫩风味；4、桂林灵川狗肉：灵川狗肉有“天下第一美味”之誉。狗肉肉质鲜美，营养丰富。有滋阴补肾，祛寒健胃等大补之功，以秋初至春末食之最佳。灵川狗肉烹调工艺独特，从选狗、杀狗、切狗烹调到品尝皆有讲究，食后余香满口，通体舒泰，令人百吃不厌，回味无穷；5、桂林田螺酿：桂林的田螺非常特别。首先是大，最大的差不多有乒乓球大小了；其次是它的味道，完全不像螺肉本身的味道。里面的肉并不全是螺肉，而是先把螺肉掏出来，混合猪肉、香菜及其它调味品一起剁碎，再填入螺的空壳里混合汤汁一起烧制；6、恭城油茶：恭城人每天早餐都要“打油茶”，有的家庭甚至三餐离不开油茶。 油茶不说煮而称“打”，是各地的统一称法，而各地的油茶却各有其不同的风味。油茶的统—制作方法是以老叶红茶为主料，用油炒至微焦而香，放入食盐加水煮沸，多数加生姜同煮，味浓而涩，涩中带辣；7、全州醋血鸭：全州醋血鸭是桂林全州的一个地方特色美食 ，采用盛夏上市的子鸭为原料，杀鸭留血、注入酸醋，以嫩姜或苦瓜为配料，将鸭肉先武、再文火焖熟，在出锅前倒入醋血。成品上桌，清香沁人心脾、美味让人难忘。俗话说湘南永州之血鸭，桂北全州之醋血鸭；8、临桂两江松花糖：松花糖发源自位于桂林市临桂区两江镇民国代总统李宗仁故居中的私人厨房，由李宗仁家中的一名厨师发明。近百年传承创新，风味愈加诱人，甜而不腻，入口酥化不粘牙，流行于桂北地区。松花糖去古已远，名称的由来，一说是由于松花糖粒粒金黄色如松花；二说源自于松花糖“酥脆清甜，入口即化”，是“酥化糖”的讹误；也有说因其作为桂林市临桂区两江镇的传统年货，寓意着“轻松花钱”的新年愿望。 扩展资料：其中最出名的桂林米粉，是圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样，制作最最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。荔浦扣肉是传统宴席名菜， 采用正宗桂林荔浦芋、带皮五花肉、桂林腐乳和各式佐料。桂林特色美食中的恭城油茶。是恭城一带还再加磨醉的花生粉，使味道多了醇厚少了涩，并因煮的时间恰到好处，使恭城油茶被举为各地油茶之冠，享誉桂北和广西各地。喝油茶不分季节，一年四季、一天早晚都喝。客人到来则不分早晚，随时煮好奉客，而且更为丰盛。桂林特色小吃还有漓江四宝即：漓江长寿鱼、漓江泉水虾、漓江菊花蟹、漓江岩石螺，这是漓江的特色小吃。桂林三宝桂林三宝是指桂林享誉海内外的三种制品，即辣椒酱、豆腐乳、三花酒。“桂林四宝”，在“桂林三宝”的基础上加西瓜霜。参考资料来源：百度百科-桂林 （广西壮族自治区下辖市）