今天美食菜谱网给各位分享如何做香软的玉米饼经验，其中也会对「玉米饼怎么做又软又香」玉米饼怎么做好吃(玉米饼子怎么做又软又香)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
「玉米饼怎么做又软又香」玉米饼怎么做好吃
小时候生活在农村，每年新下来的玉米面，奶奶都会将它磨成细粉，大部分会用它来熬米糊喝，时常也会将它烙成玉米饼吃，那个年代食物匮乏，吃什么都是香的，如今嘴巴变叼了，普通的做法已经已经难以满足味蕾。今天就教大家制作奶香玉米饼，传统饼店流传出来的配方，果香奶香味浓郁，香甜松软好吃，希望大家会喜欢上它，当早餐或者零食吃都是不错的。食材配料：面粉、玉米面、白糖、鸡蛋、吉士粉、酵母粉、牛奶、清水。制作过程：1、碗中倒入200克的白面（中筋），300克的玉米面，40克的白糖，1颗鸡蛋，1克的吉士粉，5克的酵母粉，50克的牛奶，650克的清水，这是奶香玉米饼的正宗配方，传统饼店流传出来的，请大家收藏好！2、先将白糖、吉士粉、酵母粉、牛奶、清水，倒入另外一种碗中，搅拌均匀后，再将浆液分批次冲入粉（玉米粉和面粉）中，然后用手打成糊状，放置一旁醒发20分钟，备用。3、将电饼铛的温度调节至160度，锅中确保无油干净的状态，然后用勺子将面糊舀入锅内，将它烙至两面金黄即可铲出，香甜松软特别好吃。温馨提示：1、吉士粉是舶来品，其实就是一种香料粉，颜色一般呈现微浅黄色和浅橙色两种状态，奶香味、果香味浓郁，制作布丁和糕点时，常常会放上它。2、制作奶香玉米饼，”打糊的环节极其重要，必须将面浆打至黏稠，并且流动性较好的状态”，饼店师傅如此说道，传统的做法都是手工打浆，非常耗费体力，大家可借助电动搅拌器完成此步骤。3、另外就是醒发的时间，常温状态下30分钟足以，冬季时可略微增加时常，待面浆发至原先1倍大时，再放入锅中烙。
怎么做出松软的玉米饼
新鲜玉米饼怎么做
1.其实我们在用玉米为原材料做很多食物的时候，通常选择的是用玉米粒儿或者直接连着玉米糊一起制作，而我们今天要制作的玉米饼则没有办法用玉米粒儿来直接制作，所以我们在选择玉米的原材料的时候，就不可以选择整个玉米，而需要去超市买一些玉米面，当然了，玉米面的原材料也是玉米，只不过将其打成了面状。我们除了要准备一些玉米面之外，还要准备面粉，酵母粉，泡打粉，鸡蛋和白糖。2.找来一个大盆，取适量的玉米面放在大盆之中，然后我们向上面倒入适量的面粉，先不要着急将二者混合，因为我们接下来还要向锅中添入一些食物，将准备好的酵母粉，鸡蛋，白糖和泡打粉也加入到大盘之中，最后加上一些温水进去，接下来才是搅拌的过程，搅拌好之后还要发面。
3.在平底锅上添点油，平底锅上的油过一会儿之后就会呲啦呲啦响，说明已经烧热了，这个时候取来我们已经发好的混合面粉，找来一个小勺，用小勺舀着面粉加入到平底锅的油上面，尽量让这一块面粉成一个圆形，接下来就进行类似的步骤，熟了之后就可以吃了。
香甜玉米饼的做法步骤图，香甜玉米饼怎么做
香酥肉怎么做？煮熟的玉米粒下淀粉搅拌均匀，热锅铺油放上玉米粒压实后在浇点油 ，煎至两面金黄就可以出炉。松软香甜玉米饼的做法，松软香甜玉米饼怎么做
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适合12+宝宝的玉米面饼电饼铛如何烙玉米饼
步骤1.玉米面用开水烫一下 放凉后加入酵母 静置2小时
2.加入适量的面粉和白糖
3.搅合的比较稀的样子
4.电饼铛预热后 崴一勺 放入电饼铛中 一般能放6、7勺的样子
5.一面烙熟 再翻个
6.两面烙的金黄就好了
小贴士
玉米面和白面的比例是2:1 喜欢吃甜食的多放一点白糖