今天美食菜谱网给各位分享如何用安琪酵母蒸包子经验，其中也会对用安琪酵母按说明蒸馒头怎么也蒸不好，大家有好方法吗？(用安琪酵母蒸馒头,蒸不起来是啥原因)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
用安琪酵母按说明蒸馒头怎么也蒸不好，大家有好方法吗？
是不是你的酵母过期了？越新鲜的酵母效果越好。如果时间比较久，就要用量稍微大一些，再加上一点儿泡打粉。不过，酵母最好用温水冲开调匀以后再用，而且加一点儿白糖会增加发面的效果。可以用咖啡、果汁或者其他饮料发面，做出彩色馒头。如果有过期的袋装鲜牛奶可以发面蒸面食，效果很好，只要牛奶没有馊，只是看上去有些像稀酸奶的时候就可以用，我经常这样做，牛奶蒸出的馒头更好吃。 还有就是做好馒头或者包子形状以后，不要马上下锅，必须再等着面发起来，因为你做馒头形的时候，把面按实了嘛，就要等再起来，然后下锅蒸，否则实面馒头一遇热气烫实了，就再也发不起来了。可以不蒸，而是在饼铛上刷一层油，把发面铺到饼铛里面用手按扁以后，开小火烤熟发面饼，热气会促使面迅速发起来，烤到两面焦黄，香气扑鼻，比馒头好吃
用酵母怎么发面做馒头和包子？
怎样用安琪酵母发面做包子蓬松一点？
发面别只放酵母粉了，教你多加一步，做出来的包子蓬松又宣软用安琪酵母发面蒸馒头时还用放碱吗？
用酵母发面之后还用碱吗？今天终于明白了，以后别用错了告诉家人，用酵母发面还用碱吗？我也刚明白，教你正确方法，现在学会不晚蒸包子不用发酵粉的怎么发面？
怎样发面蒸出来的包子才会想饭店里的那样松软
怎么用安琪酵母制作半发面
准备材料：酵母、面粉500克、水适量、糖适量、小苏打适量制作步骤：1、准备好酵母和白糖，将两者拌匀备用2、把酵母和白糖拌好的混合物和面粉一起和成面团，静置1个小时发酵3、挪到案板上，稍微揉一揉，根据面的量，捏上一点小苏打，把小苏打揉进去，揉匀4、揉好了搁一边放着，根据发面的量往盆里加点面粉和盐5、加水揉成比发面小一点儿的光滑面团6、把之前放在一边醒着的死面和发面揉一块儿，半发面就完成了，和准备好的馅一起可以做包子和馅饼了安琪酵母粉如何蒸包子
做法如下：一、用料面粉：500克 、水300克 、安琪酵母半包。二、做法1、酵母的比例要用温水浸泡再化开，但温度一定不要过高，否则酵母会被烫的死翘翘，手指头伸入水中温热即可2、酵母水在面粉里搅匀，开始进一步揉面， 一定要有耐心，温水一点一点的加入，开始是雪花状的面絮，慢慢揉成偏硬的团。3、你觉得在盆里完成所有的揉面过程比较困难，可以揉成一个小面团就拿到另一个盆里，如此重复，最后把所有的小面团再揉在一起。4、将和好的面放入容器内，盖上盖子，放置在温暖的地方等待它的发酵。发好的面会有原来面团的两倍大，出现很多的蜂窝状气孔，需要二次揉和。5、重要的醒面。包子包好后，一定要醒面，盖上一块干爽的纯棉笼屉布防止干燥，一定要等不能着急上锅。6、放入适量肉馅，包成包子7、醒发完的包子会是这样：8、蒸包子底下垫着的是玉米皮，记得蒸包子之前玉米皮要用清水浸泡清洗，甩干水分，用完一次可以清洗晾干后二次使用，但绝对不可以长期使用，不利于健康。9、包子冷水上屉，等水上汽后开始计算时间，肉的一般根据大小在20--25分钟左右，素包子15分钟左右。完成。拓展资料包子这个名称的使用则始于宋代，《燕翼诒谋录》：“仁宗诞日，赐羣臣包子。”包子后注曰：“即馒头别名”。馒头之有馅者，北人谓之包子（意思是说馒头没有馅，包子有馅）。包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，最小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。常用馅心为猪肉、羊肉、牛肉、粉条、香菇、豆沙、芹菜、茄子、包菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黄、芝麻等。安琪酵母粉如何蒸包子
做法如下：一、用料面粉：500克 、水300克 、安琪酵母半包。二、做法1、酵母的比例要用温水浸泡再化开，但温度一定不要过高，否则酵母会被烫的死翘翘，手指头伸入水中温热即可2、酵母水在面粉里搅匀，开始进一步揉面， 一定要有耐心，温水一点一点的加入，开始是雪花状的面絮，慢慢揉成偏硬的团。3、你觉得在盆里完成所有的揉面过程比较困难，可以揉成一个小面团就拿到另一个盆里，如此重复，最后把所有的小面团再揉在一起。4、将和好的面放入容器内，盖上盖子，放置在温暖的地方等待它的发酵。发好的面会有原来面团的两倍大，出现很多的蜂窝状气孔，需要二次揉和。5、重要的醒面。包子包好后，一定要醒面，盖上一块干爽的纯棉笼屉布防止干燥，一定要等不能着急上锅。6、放入适量肉馅，包成包子7、醒发完的包子会是这样：8、蒸包子底下垫着的是玉米皮，记得蒸包子之前玉米皮要用清水浸泡清洗，甩干水分，用完一次可以清洗晾干后二次使用，但绝对不可以长期使用，不利于健康。9、包子冷水上屉，等水上汽后开始计算时间，肉的一般根据大小在20--25分钟左右，素包子15分钟左右。完成。拓展资料包子这个名称的使用则始于宋代，《燕翼诒谋录》：“仁宗诞日，赐羣臣包子。”包子后注曰：“即馒头别名”。馒头之有馅者，北人谓之包子（意思是说馒头没有馅，包子有馅）。包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，最小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。常用馅心为猪肉、羊肉、牛肉、粉条、香菇、豆沙、芹菜、茄子、包菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黄、芝麻等。