今天美食菜谱网给各位分享煎包做好后如何保温经验，其中也会对水煎包怎样保温(水煎包做好后怎么保温口感好)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
水煎包怎样保温
这个用泡沫箱装。半小时不会凉。
水煎包存放方法
直接放冰箱的冷冻箱,急冻,要吃的时候拿出来,不用解冻就可以煎了附 怎样做水煎包： 1．和面：面粉用温水(冬季40℃、夏季20℃)11KG分几次倒入，和成面团，掺入酵面后揉匀，使其发酵。再将碱面用水化开，倒人发面中揉匀，备用。 2．制馅：粉条用热水泡发好后，捞出沥干水分，剁碎。生姜洗净去皮，剁成细末。大葱切碎；莲花白(或白萝卜)洗净后切碎，压去水分；猪肉绞碎后放入盒里，加清油500g、调和面、食盐、姜末、酱油、用力搅拌均匀，至肉油掺和后，再将葱花和压干的青菜一并放进肉里，拌匀。 3．包制：取出面一块，揉成圆长条，按定量标准揪成剂子，擀成小圆片，左手托住，将馅子包人，捏成饺子形(或圆形的包子)。 4．煎制：平底鏊锅里放少许油抹光，烧热；将包子整齐地排放锅内，用750g清水加少许面粉搅成稀面水，倒入锅里，加锅盖，小火煎至水已收干时，沿包子的空隙问淋人一些菜籽油，仍盖好锅盖，待煎至包子底焦黄发脆时，用铲子翻过，再稍炕一下，即可出锅。做好的生煎包怎么保温
生煎包 也就是水煎包 外脆里嫩 说的是口感和 口味 保温就是不能让热气 散发 这样 即使 吃到嘴里 好点的是口味凑乎 味道可以 为啥这是早点 早点是忙碌早食的 就为了个热乎 因为这是给早上忙碌人准备的 越是刚出炉的越好吃 如果你真的想保鲜 我告诉你 就是每天看人家怎么煎水煎包 不动然后上去攀谈 掌握窍门关系到了平价 关系不到都不卖给你 生包子 等家里回来 直接开火 热锅 放油 加水 下包子 早点觉得好吃 你就该想到**那句话 自己动手丰衣足食 这是吃货没想起来 你就是个 路客 1看步骤2品味道 1 你步骤对了味觉不对那可以 适合家里人慢慢 调整因为你不是 摆摊 赚钱 但是你步骤不对······那就 真正的吃货不是为了去吃 是吃了 我就能知道怎么做 报这个心态去 保你做出好的东西 肉夹馍先吃肉 面先 和汤 就为了一个品 看看里面都是什么调料 别着急的像没吃过东西囫囵吞枣一口下去 先尝**这是重点 然后回去试验 这是第二个重点别怕错 你的错就是以后的美食 如此反复 就能吃出街边的味道 是什么调料 然后是先后顺序 再次是火候了 这样 变相的掉难了你的嘴巴 也就 提升了自己的厨艺如何保存水煎包
可乐鸡翅：
做法：
鸡翅两斤洗干净，放入电饭锅内，倒入可乐一罐和1／3碗酱油，盖上锅盖，按下煮饭开关，等开关自动跳起就好了。
煎饺：
用电饭锅就能做出货真价实的煎饺哦，而且随处买来的速冻饺子就可以，一样油亮金黄，饺子底咬下嘎吱脆滴～
做法：
电饭锅内锅里倒入一点油，抹匀锅底。均匀铺放一层速冻饺子，倒入清水没过饺子的一半，盖上锅盖，按下煮饭开关，就等开关自动跳起叭。
好的电饭锅内锅不粘性能好，做好的煎饺只需要用塑料饭勺轻轻一推就能轻松盛起，完全不会有粘锅糊底的问题，确实是懒人零失败哒好方法哈。
豉油王炒面：
做法：虾子干面一个75克、培根肉适量切丝、豆芽菜适量、植物油2大匙、盐少许、清水半碗一股脑儿倒进电饭锅内锅里。按下煮饭开关，等开关自动跳起后，打开锅盖趁热倒入适量酱油，有条件的请用蚝油，把面搅散拌均匀即可。
PS：1.配菜可以随喜好自由发挥，午餐肉、香肠、瘦肉、胡萝卜、韭黄、蘑菇等等皆可；
2.豆芽菜比较吃油，我试过用蘑菇切片代替豆芽菜，放1大匙油就够了；
3.酱油一定要最后放，一开始就放酱油容易糊锅底产生苦味儿。
绿豆糖水：
做法：绿豆半碗冲入开水浸泡去涩味，泡一晚上后，沥干水份，倒入一个不锈钢碗中，倒入清水没过绿豆4厘米左右。在电饭锅内锅里倒入半碗清水，放入不锈钢碗，盖上锅盖。按下煮饭开关，待开关自动跳起后，趁热倒入适量的砂糖调味。
PS：1.绿豆先泡过开水去涩味，据说能够让绿豆汤少吃糖，对身体比较好；
2.每个人喜欢的软硬口感不同。如果煮好后觉得绿豆开花不够，或是不够软烂的话，盖上锅盖焖半个小时看看，开花会更漂亮哦；
3.夏天把绿豆糖水放凉后放进冰箱口感更爽，绿豆也会更入味的。
奶油蘑菇饭：
做法：
两杯米加两杯多一点的水倒入电饭锅内锅中，放入切片的蘑菇和切块的培根肉，加一点盐和一大匙黄油，按下煮饭开关，等开关自动跳起后，趁热敲进一颗鸡蛋，盖上锅盖焖一会儿，就大功告成啦！
蜜苹果：
这个方法用来清理家里吃不完的苹果是最好的了。
做法：
苹果2-3颗削皮切粒倒进电饭锅内锅中，加入半饭勺的砂糖（就是舀饭用的大勺子），一大匙的植物油，不用加水，盖上电饭锅盖，按下煮饭开关，等开关自动跳起就好啦。
PS：1.喜欢肉桂香味的可以加点肉桂粉进去，苹果和肉桂的风味可是很配的哦；
2.这个就像是苹果蜜饯一样，吃不完请用个小碗装着放进冰箱保存；
3.可以配吐司面包，做蛋糕，做馅料，拌酸奶吃，等等，用处多得很。
我最喜欢把苹果粒用微波炉加热以后配面包吃，单调的面包立即多了不一样的清甜口感。
一）可乐鸡翅
材料：
鸡中翅，花椒，干红辣椒，葱，姜，可口可乐一罐
方法：
1 将翅膀洗干净，每个翅膀上划几道口子，加酱油少许、盐、姜丝腌20-40分钟。
2 锅内放油，烧至6成热加花椒翻炒出味道。
3 加进翅膀炸至两面金黄。
4 倒入可乐，以盖过鸡翅为宜。
5 煮饭档让可乐开起来就改保温档，放干辣椒、盐调味道。
6 不时看火，当可乐汁粘稠起来就完成了。
7 出锅时撒上葱花配色，让菜更好看一些。
注意：
1 辣椒不要在一开始就放，容易胡，不好吃。
2 可乐一般是8-10个鸡翅用一罐可乐。
3 酱油不要放太多。
4没有可乐的话，也可以拿糖来代替。
（二）秘制蒜香排骨
选料：排骨选用小排,就是最好是比较细的骨头.注意的就是最好不要买那种带大块骨头的,而且要买排骨的时候早上要起的早一点,否则剩下的都不太好了.
1、排骨要一斤左右,就可以做一锅了.
2、另外你还需要一些香菇,新鲜的,大概五毛钱的吧.同样也要一块姜,还需要一些大蒜.调味品有盐,味精,鸡精,桂皮,八角等.
方法：排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上(或者你嫌麻烦,可以用大蒜粉,撒上酱油,量也要适中,味精,姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时,将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角(也可以买那种炖肉粉来用,里面各种味道都很足,效果不错,而且也方便). 香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜,就是说肉缩了,骨头突出来, 感觉骨肉分离了是的,明白吗?尝尝香菇的味道再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.
（三）水煎包
方法：1、用100毫升37－45度的水，将半块酵母化开，倒入适量面粉，和成软硬适中的面团，发酵2小时左右，这时可以准备馅。
肉馅和素馅都可，各介绍一种：
肉馅：250克绞碎的肉，一只剁碎的西葫芦(胡萝卜，芹菜，豆角等均可，或者混合各种蔬菜)，一点虾皮，15毫升橄榄油，葱末，姜末，盐，味精，花椒粉，一点香油，如果蔬菜的水分不大，还要加点水，混合均匀。
素馅：将4个鸡蛋搅匀，炒熟，打散，一只剁碎的西葫芦(胡萝卜，芹菜，豆角等均可，或者混合各种蔬菜)，一点虾皮，15毫升橄榄油（如果炒鸡蛋时多放点油，这里就不需要再单独放了），葱末，姜末，盐，味精，花椒粉，一点香油，混合均匀。
2、将面团分成六等份，擀成皮，包好馅，醒15分钟，隔一定间隙摆入锅中，倒入约125毫升热水，同“煮”馒头一样。
（四）电饭锅式蛋糕
电饭锅做蛋糕 先是全部工具出场，应该家里都有，分量用勺子来控制就可以了
第一步：先用餐巾纸把两个碗里的水和油全部都擦干净，操作过程手也要不能沾水。
把鸡蛋清和蛋白分离
要想甜，先加盐。。。
在蛋白液里面先加入少量的盐，一点点就够了
再加满满一勺子白糖！
用三根筷子开始打蛋白。要把碗倾斜一点，让筷子最大限度地接触蛋白，打起来事半功倍！
打成这样都是泡泡的时候，继续加满满一勺子糖。继续打，努力打，用力打，不能休息，
一直打到成硬性发泡。就是蛋白已经发硬了，把碗倒过来，蛋白也倒不下来，跟奶油一样的时候才可以。。。这是最关键的一步，一般十五分钟可以搞定。
在蛋黄里面加2勺糖。
再加3勺堆高高的面粉。普通面粉，中筋，低筋面粉都可以，就是不能用高筋粉
在蛋黄的碗里再加入6平勺牛奶！不多不少刚好6勺。没有牛奶可以用孩旺仔牛奶，如果用饮料也可以，比如橙汁什么的。
用筷子把这些材料全部一起搅拌成糊糊，颜色很好看吧？？一定要搅拌均匀！
用勺子把打好的蛋白泡挖一半进来，也用勺子，记住，一定要上下搅拌（不能打圈，更不能用筷子，用筷子打圈面粉会起筋，这样蛋糕就发不起来了），用勺子把一半蛋白和蛋黄上下搅拌均匀。。。然后再加入另外一半蛋白，再用勺子上下搅拌均匀！
最后，就成这样样子的糊糊了
电饭锅插上插头，按下煮饭键，只要一分钟就跳起来了，锅边摸着有点热的时候，就可以了。这叫预热。。。倒入一点点食用油在锅底，用餐巾纸擦一圈，防止蛋糕糊在锅底倒不出来。
把做好的糊糊倒进电饭锅！！！用手在桌上震几下，把里面的大气泡给震出来。
放进电饭锅里，按下煮饭键。不到2分钟，自己会跳到保温状态的，不用理它！
把电饭锅的上面的出气孔用布给堵上。。。进行闷！ 20分钟以后，再按一次煮饭键，继续让它闷20分钟。就可以了。（我家电饭锅小，只有500瓦，其他姐妹家如果电饭锅大，可能时间更少，自己琢磨吧。）
这就是成品蛋糕。自己做的跟蛋糕房买的比，要松软一些，鸡蛋味要浓郁很多。但是蛋糕房的卖相非常好，加了泡打粉的话会很蓬松。
菠萝翻转蛋糕
Tips:
处理菠萝时，为了保持菠萝的新鲜口味，可以把切成片或块的菠萝放在盐水里浸泡30分钟左右，再用凉开水浸洗去咸味，就可以达到去过敏的目的。
美国松饼
首先就是把蛋白用打蛋器打到稠稠的奶油状，可以加糖和一点盐，不过老爷我最近减肥，糖少点吧，记住还要放些新鲜柠檬汁。我没有买电动打蛋机，手打得累死。
毕竟是手工，打的还是不够硬，下次用电动的。
下一步就是把蛋黄和玉米粉搅拌成蛋糊，然后放点小苏打发酵。不放也可以，那样出来的松饼就不是很蓬松，但很嫩滑。放了苏打的很蓬松，但很干。我稍稍方了一点点。
然后就把之前打好的蛋白混合，放入电饭锅。电饭锅事先要用黄油先擦过。
电饭锅闷20分钟时候，打开，靠，香啊！不过热烘烘的，其实就是和烤箱一个原理的。然后用勺子把涨气压一压，顺便整出个形状。
再闷10分钟，倒出来，看，一边已经好了，黄油经过热烤，金黄色！赞！然后把另一边上黄油，反过来继续用电饭锅烘。
继续15分钟，大功告成！来看看，配个糖水柠檬，好吃的。
（五）客家盐焗鸡腿
材料：鸡腿 2个 姜 几片 葱 4根
配料：盐/油/鸡精 若干
做法：
首先将鸡腿洗干净，控干水份，准备几片姜。
等鸡腿里外摸干透后，先用油把鸡腿抹上一遍,再用精盐、鸡精把整只鸡腿抹匀把盐和鸡精抓在手上，整只鸡腿上上下下里里外抹上一层，放在旁边待用！时间足够的话可以放一个多小时。
在洗干净的电饭煲里倒上薄薄的一层油，放入姜片，把腌好的鸡腿放在电饭煲里，盖好，插电，按上电闸等到电饭煲自动跳闸，打开锅盖，用筷子将鸡翻个身，再按一次电闸，这次电饭煲自动跳闸，就OK了。
防入葱，闷5分钟。
鸡腿装盘后把锅底的油和沉淀的盐酱淋在鸡肉上面，电饭煲底部虽然有些焦,但反而让鸡肉更香.
这个鸡腿吃起来鲜嫩可口,油而不腻
（六）盐焗手撕鸡
原料：光鸡一只。
调味料：油一汤匙、老抽一汤匙、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖。
配料：葱段、姜片。
1)首先光鸡开笼，晾光水；
2)盐适量，只要将盐将鸡全身和内笼摸匀就好，放两片姜片塞到鸡内笼里，将调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右；
3)电饭锅内放入鸡油一片，大概两条葱段垫在鸡油上，鸡脚朝天样放入锅，将剩余的调味料也倒到锅里；
4)插电等电饭锅跳制，保温焗10分钟就可以开锅盖了；
5)等大概放凉后便可以手撕或斩件啦。
重点Tips提示：
1、柴鸡肉较富弹性，若只用半只，要选用带胸骨的那一边，以免鸡胸肉遇热紧缩，口感干涩。
2、喜食鸡皮者为免油腻，可将鸡冰冻后再撕，撕除鸡皮则只需将鸡放凉即可。
（七）酸奶
材料: 可加盖的不锈钢内锅1个、电饭锅 1个、鲜奶2升、乳酸菌粉2克（添加之菌粉量依品牌不同而不一）、厚布1条
制作步骤：
1.先将全部的器具用热水消毒，再将鲜奶倒入锈钢内锅；然后将内锅中的鲜奶加温到45℃即可熄火。
2.将乳酸菌粉加入加温的鲜奶中，搅拌后盖上锅盖。
3.把厚布置于电饭锅内垫底。
4.再将不锈钢内锅放在布上。
5.为防止温度过高，所以电饭锅盖要打开一半，然后插电保温。
6.待6-10小时鲜奶成布丁状即可食用或放入冰箱冷藏。
优点：电饭锅一秀家庭都有，一次可制作2-4升的酸奶。
缺点：程序较繁琐，而且因保温温度容易过高而失败，因为超过50℃以上，活菌容易被烫死导致发酵失败。
注意：
1. 电饭锅内不很需要放水。
2. 插电保温即可，不需要按下炊煮的开关。
3. 内锅请勿先用铝锅、铁锅，因为这两种锅子的材质遇酸会**，其它耐温锅具则无此顾虑。
（八）比萨
1、和面，将少量黄油加热化开，与一个鸡蛋和少量自发粉混合，随后加入牛奶和面粉（面粉和牛奶要一点一点地加），揉成面团。面不要太软，放置20分钟发酵。
2、在平底盘内均匀涂上少许橄榄油，将发哮后的面团在平底盘上由内向外摊平，尽量做到内薄外厚。
3、在面饼上均匀铺上喜欢的配菜，如火腿，玉米粒，青豆，胡萝卜、青椒等等。淋上番茄酱，搅拌均匀，在饼的百年沿刷上一层色拉油或黄油，可以使口感酥脆。在边沿刷上一层蛋黄液，熟了之后便会有金灿灿的效果。
4、将面饼放入预热并涂上黄油的电饭煲内，按下煮饭键，等八成熟的时候再放入切好的奶酪，继续煮熟即可，煮的全过程需要30分钟。
（九）蒜蓉虾仁
去超市里买大虾，粉丝，花生油，蒜。这些就可以了。
把蒜剁碎，越碎越好，然后铺在盘子里，铺平，蒜要比较多，至少要覆盖住盘子底。把粉丝放入开水中烫软，然后捞出来铺在蒜泥上边，把虾洗干净，放在粉丝上边。然后加盐，鸡精，少量料酒，花生油进盘子，花生油要稍微多一些，不然不好吃。不过也不能太多了，会腻。嗯，如果没有放东西的话，花生油大概铺平盘子底 就可以了，这样粉丝就都可以沾到油了。如果是先放粉丝那就看着倒花生油了，大概差不多就可以了。完成上面步骤以后，把盘子放到电饭锅里去蒸，蒸熟了就可以取出来吃了
（十）珍菇莲子炖乌鸡
将上面物品洗干净，然后用电饭锅加水和乌鸡一起加热。大约30分钟后，水沸腾。继续加热，注意锅盖不定时间的掀开放汽。加盐、生姜片、莲子、珍菇。继续加热20分钟，可适当添加少量开水，以保持水位。期间，可以用筷 子翻动鸡身，以均匀加热。出锅，撒少量葱末。可以在加热过程中用小盒子在上面蒸鸡蛋，也很好吃。鸡肉基本上第一天晚上吃完，然后留少量鸡架肉和鸡汤，第二天早晨做一顿美味鸡肉面
（十一）排骨
1、红烧:
选择软边的大排,肉同样拍松散,加入适量的盐腌制10分钟,清水冲净,沥干后将每片放入油锅走一下,两面变白就可.接着将油锅里走过的大排倒入锅 中,加酱油、料酒、八角、生姜、葱、（我还加了草果和想不起名字的一种调料），可以适量加入白糖、水，开锅后中火40分钟，最后加鸡精就可。烧出来的大排 非常嫩，味道好极了！
2、清蒸:
一定要选择软边的大排,要切的薄薄的,用刀背把肉拍松散,把适量的盐抹在一片片上,滴入料酒,加入生姜葱等个人喜好的调味品,放入电饭煲内一起蒸煮,饭好大排也熟了,比较省事.
（十二）电饭煲糖醋带鱼
原料：
带鱼、糖、白醋、酱油、盐、姜、蒜头、葱花
做法：
*带鱼处理干净切段（我用的是超市的冰冻带鱼段，因为买不到新鲜的），抹上适量盐腌10分钟；
*锅里下约一厘米厚的油，油热后带鱼下锅，煎至两面金黄（在锅底铺平带鱼段，煎到开关跳起，翻面，再煎，方法同前。油不够的话再加。这真是个磨人的过程～电饭锅煎东西太慢了）；
*煎好的带鱼段用平底饭勺铲出装盘备用，锅内剩油继续热，下葱花、姜丝、蒜末爆香，再下带鱼段，加入刚没过带鱼的水，再倒入适量酱油（老抽最好）焖烧；
*待汤汁快收干时放糖、白醋，断电再焖几分钟即可。
P.S 喜欢用勾芡保鲜味的朋友可以加上。
（十三）电饭锅红烧肉的做法
材料：五花肉、茴香、老姜、葱、冰糖
做法：
1、五花肉整块放入开水中焯一下，姜切丝。
2、锅里放少许油，先将姜爆香，倒入五花肉，油煎，煎出肥肉里的油，直到肉表面有点焦为止。
3、倒入料酒，大火炒几下，倒入电饭煲。
4、放入水，盖过肉的量，倒入酱油，根据咸淡放些盐，葱打结，一并放入锅内，按下煮饭键，等到耗掉大部分水，放入冰糖，再继续煮，当汤汁所剩不多的时候，就可以出锅了，这个时候发现锅底有很多油，而肉本身的肥肉就一点也不油腻了！
水煎包,煎饺怎么保温?
建议用保温饭盒来进行保温。怎么把水煎包出锅保护好温度
牛肉馅200克、大葱1根、黑胡椒5克、盐3克、酱油15ml、白糖8克、香油15ml、水淀粉50ml做法：1、将牛肉馅里加入水淀粉15ml、盐、葱末、酱油、黑胡椒、白糖拌匀，沿着同一个方向搅打成团，直到肉馅出筋，有粘性时最后加入香油拌匀；2、面团揪成兵乓球大小的剂子，然后擀成中间厚，四周薄，包入牛肉馅料；3、平底锅中抹上一层薄油，然后用纸巾将多余的油分擦掉，放入包子，用小火加热，使包子底部吸收一些油分；4、然后倒入剩余的水淀粉，盖上盖子，用中小火加热，中间记得转动几下，以免煎的不均匀5、直到锅中的水分逐渐变干，出现“呲、呲”声音后，打开盖子，转成小火，淋入15ml实用油、撒上一勺芝麻，再继续煎至底部金黄即可。小贴士：水淀粉的两次添加，各有不同的作用。很多时候我们习惯在肉馅里直接加入淀粉，这样反而容易使肉馅脱水变干，但如果加入水淀粉的话，肉馅在入味的同时还能吸收一部分水分，口感才不会干柴；很多饭店的水煎包、煎饺底部有一个很好看的薄脆，像雪花一样的花纹，其实就是在煎的时候倒入了水淀粉，但是一定要加盖子，利用水蒸气的温度才能使馅料内部受热，最终例外同时受热，而且口感也不会发干。做好的生煎包怎么保温
生煎包 也就是水煎包 外脆里嫩 说的是口感和 口味 保温就是不能让热气 散发 这样 即使 吃到嘴里 好点的是口味凑乎 味道可以 为啥这是早点 早点是忙碌早食的 就为了个热乎 因为这是给早上忙碌人准备的 越是刚出炉的越好吃 如果你真的想保鲜 我告诉你 就是每天看人家怎么煎水煎包 不动然后上去攀谈 掌握窍门关系到了平价 关系不到都不卖给你 生包子 等家里回来 直接开火 热锅 放油 加水 下包子 早点觉得好吃 你就该想到**那句话 自己动手丰衣足食 这是吃货没想起来 你就是个 路客 1看步骤2品味道 1 你步骤对了味觉不对那可以 适合家里人慢慢 调整因为你不是 摆摊 赚钱 但是你步骤不对······那就 真正的吃货不是为了去吃 是吃了 我就能知道怎么做 报这个心态去 保你做出好的东西 肉夹馍先吃肉 面先 和汤 就为了一个品 看看里面都是什么调料 别着急的像没吃过东西囫囵吞枣一口下去 先尝**这是重点 然后回去试验 这是第二个重点别怕错 你的错就是以后的美食 如此反复 就能吃出街边的味道 是什么调料 然后是先后顺序 再次是火候了 这样 变相的掉难了你的嘴巴 也就 提升了自己的厨艺中国的有哪些美食