今天美食菜谱网给各位分享简单的花卷做法经验，其中也会对图解怎么做花卷，最正宗花卷的做法大全，花卷的家常(简单花卷的做法大全图解窍门)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
图解怎么做花卷，最正宗花卷的做法大全，花卷的家常
花卷怎么做 家常花卷的做法？
家常花卷的做法主料：普通面粉 750克。辅料：干酵母 5克、香葱 适量。配料：盐 3-5克、植物油 适量、花椒面 少许。步骤：请点击输入图片描述1、用温水（手温）将酵母化开，静置2分钟。将酵母水一点点倒进面粉里，用筷子搅成块状，让面粉充分吸收水分，直到盆里没有干面粉。请点击输入图片描述2、用手将面粉揉成团，直到面粉光滑不沾手，放到容器中加盖饧一饧。然后再将面团揉一揉，使面团更筋道。使用折叠法揉面，又快又好。请点击输入图片描述3、将面团放回容器里加盖发酵至两倍大。如果是第二天早上使用的话，可以在头天晚上将面团揉好，装保鲜袋里放进冰箱低温发酵，第二天早上拿出来回温使用即可。请点击输入图片描述4、将发好的面团排气揉匀。请点击输入图片描述5、将面团擀成长方形。请点击输入图片描述6、均匀抹上适量油、盐、花椒面，然后撒上葱花。请点击输入图片描述7、将面坯卷起。请点击输入图片描述8、切成大小一致的生坯。请点击输入图片描述9、用手捏住两端，稍微拉长。请点击输入图片描述10、再往反方向一拧，然后将两端合拢，捏在一起，即成花卷生坯。请点击输入图片描述11、若想做大一点的花卷，可以将两个生坯叠在一起，捏住两端，稍微拉长后，两手一拧，将尾端捏合即可。层数显得多点，更好看一些。请点击输入图片描述12、逐一将花卷捏好。请点击输入图片描述13、蒸锅放水烧到50-60度左右关火。将花卷生坯放蒸锅上进行二次发酵。当花卷体积涨大到2倍，即可开火。大火上汽后，转中大火，蒸10-13分钟。关火后，捂上5分钟后揭盖即可。不着急蒸的话，可以省却烧热水辅助发酵这一步，在室温下进行二次发酵即可。请点击输入图片描述14、刚蒸好的花卷请点击输入图片描述15、可以开吃了。很松软。花卷怎么做简单好吃
怎么做出好看又好吃的“花卷”？很多人喜欢吃但不会做，其实方法简单易学，看了下边的做法你一定也能做出的！需要准备的材料有：中筋面粉250g，温水135g，酵母2-3g，油适量，盐适量，葱花适量（不喜欢的葱花的可以放五香粉等其他的），砂糖10g；1、先将面粉放进碗里，准备好配料；2、用合适的水温搅拌好酵母，温度不要过高，不然会把酵母烫死；3、将酵母水一边加入面粉中，一边顺时针不停搅拌；4、搅拌成棉絮一样；5、揉成光滑的面团，大概5-10分钟就可以；6、将揉好的面团放到盆里，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵到两倍大，撕开面团能看到均匀的发酵气孔，继续按揉5分钟，排出空气；7、把揉好的面团用擀面杖擀压成片状；8、在上面刷一层油，不用太多；9、接着均匀的撒上葱花，撒一点细盐或是椒盐都可以，味道更好；10、然后卷起来；11、用刀切成大小均匀的剂子；12、用筷子分别将一个个剂子按压一下；13、之后向外拉一拉，使其变长；14、从手指向下卷起来，直接收口处捏紧，就是花卷的样子了；15、将一个个花卷放进蒸锅，继续醒15分钟，冷水开火蒸15分钟就好；16、最后，会看到蒸好的花卷葱花从绿色变成黄色，饱满并且松软，非常好吃！怎样做花卷最简单做法
简单花卷你学会了吗花卷的制作怎么做花卷
花卷简单做法？
步骤如下：一、将面粉、水、发酵粉混合，揉成柔软的面团，放在温暖湿润的地方发酵，等面团涨发到差不多两倍大小就可以了。二、发酵好的面团放在案板上再反复揉一揉让它排气。因为我用的硅胶垫，面积小，所以把面团切开成了四份。如果有大案板也可以不用切。三、取其中一个面团，揉成团后，用擀面杖擀成圆饼，擀得越薄花卷分层就越细。四、在面片上刷一层油，刷油之后还可以加盐、花椒粉、五香粉、芝麻酱、葱花或者辣椒粉等等做出各种不同口味，总之喜欢什么就放什么吧。我这次是蒸的**的，只刷了一层油。五、刷好油之后从一头开始把面片卷起来。刷好油之后从一头开始把面片卷起来。六、把卷好的面切成小块，我一般是先从中间切一刀把面分成两份，然后把它们并排放好，再用刀从两份面上同时切下去，切成小块，这样切竖排两小块面就差不多大。按照竖排两两一组，把两小块面叠在一起。用筷子在上方沿着长边的方向压一下。筷子要压下去。七、拿起筷子，留下深深的痕迹。两只手拿起面的两头。两手各自向相反的方向旋转90度。八、蒸锅加冷水，篦子上刷一层油防粘，把花卷放进去，摆放的时候稍微离开一点距离。先用小火慢慢加温，这样做是为了让花卷先完成醒发，大约十五到二十分钟左右，转大火开锅后蒸10分钟关火。注意关火之后先不要掀锅盖，等几分钟再开锅把花卷拿出来就可以了。花卷的做法图解有几种？
花卷怎么做？
1、先做白面团：称好面粉，加入白糖。然后用温水融化酵母，再把酵母水倒入面粉中拌成棉絮状；2、然后揉成光滑的面团盖保鲜膜发酵；3、接着做紫面团：先将紫薯粉用热水化开放温凉后加入酵母拌均匀；4、然后将紫薯酵母水倒入面粉中拌均匀；5、再把紫薯面团也揉成光滑的面团盖保鲜膜发酵；6、将发酵好的两种面团取出挤压排气，然后滚成圆柱状，再分成均匀的小剂子；7、接着把小剂子搓成圆面团；8、再把双色小面团，分别擀成厚一点的圆面片；9、然后把圆面片切上“米”字花刀，得到8块小三角形面片；10、把切好的三角面片分别都分开来；11、接着紫色一片，白色一片交叉着叠加起来；12、一直叠加到8片，即左边紫色4片，右边白色4片；13、然后将两头用双手捏紧；14、接着侧面过来，把两头稍微拉伸一下，向下翻转再把两头合在一起捏紧即好；15、这是做好的样子，很简单的；16、依次做完所有的小花卷，然后放入蒸锅中再醒发20分钟左右，再开火蒸15~20分钟即好。17、成品。花卷的做法大全图解和技巧怎么拧 怎样做花卷好看层多
1.将发酵粉倒入温牛奶中，搅拌使其混合后静置5分钟左右，面粉放入盆中，逐渐的加入发酵粉的温牛奶并搅拌面粉至絮状
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和好的面揉光，把揉好的面团放在盆中，用一块湿布盖上或者是保鲜膜，放置温暖处进行发酵，大约1小时后，面团发至两倍大，用手抓起一块面，内部组织呈蜂窝状，醒发完成
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发好的面团在案板上用力揉十分钟左右，揉至光滑，并尽量使面团内部无气泡
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擀成0.5cm厚的面皮，刷薄油，撒盐和葱花，卷起
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切段，如图用筷子按压一下，两边稍微捏合一下；8、放入蒸笼里，盖上盖，再次让它醒发20分钟，这步很关键，第二次发酵后蒸出来的更松软；9、凉水上锅蒸15分钟，时间到后关火，但不要立即打开锅盖，虚蒸3分钟后再打开锅盖