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花样南瓜馒头的正宗做法,花样南瓜馒头怎样做才好吃的

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花样南瓜馒头的正宗做法,花样南瓜馒头怎样做才好吃的

花样南瓜馒头的正宗做法,花样南瓜馒头怎样做才好吃的

主料
中筋面粉A500g熟南瓜泥(230g
清水30克酵母5g
中筋面粉B70g
辅料

白砂糖(不喜欢可以不用放)60g
南瓜花样馒头的做法步骤
南瓜花样馒头的做法图解11. 南瓜去皮,切小块,大概蒸25分钟。
南瓜花样馒头的做法图解22. 把蒸熟的南瓜泥 用勺子捣成泥,放凉待用。
南瓜花样馒头的做法图解33. 先放液体后放粉类的顺序,清水-白砂糖-中筋面粉A-熟南瓜泥-酵母按顺序倒入面包机桶里。
南瓜花样馒头的做法图解44. 把面包桶安装在面包机上。启动菜单自定义和面,揉13分钟。
南瓜花样馒头的做法图解55. 分钟后面团表面变的光滑,盆内也变的干净无面粉,可以进入发酵阶段啦。
南瓜花样馒头的做法图解66. 把面团取出稍微滚成圆球形,放回面包桶里盖上盖子,启动菜单发酵进行首次发酵。
南瓜花样馒头的做法图解77. 发酵至原先的2倍大(大概1小时)
南瓜花样馒头的做法图解88. 用手指沾点干面粉插入面团,面团不回缩,就发酵好啦。
南瓜花样馒头的做法图解99. 面团里再加入中筋面粉B,启动菜单自定义和面,揉13分钟。
南瓜花样馒头的做法图解1010. 分钟后面团表面变的光滑,盆内也变的干净无面粉。
南瓜花样馒头的做法图解1111. 把面团取出,如果觉得黏的话,按板撒点面粉,把面团放案板上揉均匀。
南瓜花样馒头的做法图解1212. 揉好的面团表面非常光滑,切面口光滑无粗大气孔。
南瓜花样馒头的做法图解1313. 把面团揉圆按扁,用擀面杖擀成厚薄均匀的长方形大面片。
南瓜花样馒头的做法图解1414. 用刀上下左右修齐。
南瓜花样馒头的做法图解1515. 薄薄的刷一层油。
南瓜花样馒头的做法图解1616. 从一侧卷起
南瓜花样馒头的做法图解1717. 滚成圆棍
南瓜花样馒头的做法图解1818. 分割成两节
南瓜花样馒头的做法图解1919. 取其中一节切割成“V”字状的三角。
南瓜花样馒头的做法图解2020. 取一份三角尖朝上。
南瓜花样馒头的做法图解2121. 用筷子在中间按压一下
南瓜花样馒头的做法图解2222. 都做好啦
南瓜花样馒头的做法图解2323. 取剩下的一节
南瓜花样馒头的做法图解2424. 用刀切成等分的面胚。
南瓜花样馒头的做法图解2525. 取两个面胚,尾部相对(接触面抹点水)。
南瓜花样馒头的做法图解2626. 用筷子向中间夹紧,不可以夹断喔。
南瓜花样馒头的做法图解2727. 用剪刀剪开4个花瓣
南瓜花样馒头的做法图解2828. 冷水上锅,醒发20分,蒸15分钟,再闷5分钟,即可开锅出炉。

南瓜馒头的做法家常做法

主料:面粉250克、南瓜泥100克。辅料:酵母3克、白糖20克。1、南瓜去皮、去籽切成薄片,加保鲜膜微波5分钟。2、取出趁热压成南瓜泥凉至温热。3、面粉里加入酵母、南瓜泥、白糖和水。4、和成软硬适中的面团发酵至两倍大。5、取出排气揉匀搓成长条。6、下成大小一致的剂子。7、慢慢揉圆成馒头坯子,二次发酵至1.5倍大。8、锅内加冷水,放入馒头,蒸15分钟左右即可。9、成品图如下。

做南瓜馒头怎么做?

南瓜馒头制作教程

蒸南瓜馒头的做法

南瓜对身体很有好处,用南瓜做馒头,不仅比白面做的香,而且看起来更有食欲。食材明细南瓜、面粉、酵母、白糖、水。1、南瓜去皮,切成薄片,蒸熟后用汤匙压成泥,白糖留下1/5汤匙,其余倒进南瓜泥拌匀,2、剩下的白糖放碗里,倒进3汤匙开水,把糖化开,等水凉至35度左右,把酵母倒进水里化开.取一大盆,把面粉倒入,南瓜泥倒进中间把酵母水淋在面粉上,然后把所有材料用筷子拌匀.3、把搅匀后的面粉揉到光滑不粘手的面团,然后收圆放盆里,盖上盖子或保鲜膜,静置1小时,发酵完成.4、洒上少许干面粉在发好的面团上,再次揉成不粘手的面团,分成3份.取其中一份搓成棍状,然后切成小块,做成馒头坯形.5、桌上洒上干面粉,把切好的馒头坯放桌上,盖上保鲜膜,再醒15分钟.6、蒸格上铺上湿纱布或抹点油,把馒头坯放蒸格上,要注意留空隙.锅里放冷水,把蒸格放锅里,合上锅盖,中火蒸15分钟,熄火后,再焖3-5分钟,才打开锅盖取出馒头.

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