今天做菜网给各位分享马蹄泡醋的方法和用量的知识，其中也会对糖醋排骨加荸荠的做法(糖醋排骨的烹饪方法)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
糖醋排骨加荸荠的做法
糖醋排骨烩荸荠食材：排骨、荸荠、葱花、生姜、番茄酱
操作：
1、排骨洗净焯水后沥干水分；
2、荸荠削皮后待用；
3、热锅下油，放入排骨，烧至金黄色，放入荸荠；
4、放入酱油、醋、冰糖若干；
5、因为上一步烧制过程中醋已经融入和挥发，起锅前再放入一些醋和番茄酱，提升卖相和口感，是开胃、下饭极好的一道菜品。
排骨烧马蹄
材料
材料排骨(半斤)、马蹄(半斤)、蒜头(3瓣)、葱(1棵)、生姜(2片)、香菜(1棵) 调料油(3汤匙)、盐(1/5汤匙)、酱油(1/2汤匙)、糖(1/6汤匙)、辣椒粉(1/5汤匙)、料酒(1汤匙)
做法
1、烧开半锅水，倒入1汤匙料酒，再放入洗净的排骨，焯30秒后捞出沥干水。
2、盛1/3锅的清水烧开，倒入飞过水的排骨大火煮20分钟，捞起后沥干水，锅内的汤留着待用。
3、拍扁蒜去衣剁蓉，葱洗净切成葱花，生姜切成片。锅中加3汤匙油，爆香葱姜蒜，倒进排骨大火炒1分钟，此时排骨呈微黄色。
4、倒入洗好的马蹄，再倒2碗排骨汤进锅，水量以没过排骨为宜，盖上锅盖大火煮5分钟，小火焖20分钟。
5、加1/5汤匙盐、1/2汤匙酱油、1/6汤匙糖和1/5汤匙辣椒粉，翻炒排骨马蹄让其入味，装盘后撒上葱花和香菜叶装饰即可。
厨神贴士
1、购买带皮的马蹄时，建议选用外型较大，尖顶较短的马蹄，口感较为爽脆，尖顶较长的马蹄质地会比较粉。
2、马蹄生食过多会使人生虫，食用前要洗干净，最好用开水烫过才吃。
3、在超市可买去过皮的马蹄，建议别切半，整粒放下锅烹调后，马蹄甜美爽脆的口感会更佳。
4、马蹄性寒，因此虚寒者体弱者应避免食用，而有实热、暑湿者适合食用。
凉拌荸荠的做法，凉拌荸荠怎么做
食材明细荸荠250克
胡萝卜100克 黄瓜60克
木耳(水发)30克 鸡蛋50克
酱油10克 醋5克
白砂糖15克 盐3克
香油5克
凉拌荸荠的做法详细步骤
1. 将荸荠去皮切成片；
2. 胡萝卜去皮切成片；
3. 木耳摘洗干净，撕成大小均匀的块；
4. 黄瓜洗净切成片，加入盐5 克，腌片刻，沥去盐水待用；
5. 将荸荠片、胡萝卜片、木耳块，分别下入开水锅内烫一下，用漏勺沥去水分后，放入凉水中，过凉待用；
6. 将鸡蛋打散，加盐拌匀；
7. 拌匀的鸡蛋下入油锅中煎成蛋饼，倒出晾凉后，切小片待用；
8. 将白糖、酱油、醋、香油放入碗中，调和均匀，制成佐料；
9. 再将上述五种主料在盘内排好，淋上佐料，拌匀即可食用。
荸荠该怎么吃?
荸荠俗称马蹄，皮色紫黑、肉质洁白。口感味甜多汁，有“**雪梨”的美誉。生熟皆可食，尤以生食为佳。在湖北地区，街头有卖马蹄的小贩，会把个个都削得干干净净的，用一根竹签串起来，像北方的糖葫芦一样，泡在清水里售卖。它有清热泻火、利尿通便等作用。马蹄果怎么吃？
你好有很多人都喜欢吃马蹄果，其实马蹄果的做法也是多种多样的。马蹄果的另一个名字叫荸荠，我想很多人都见过。一些人并不太了解马蹄果应该怎样吃，下面小编就给大家详细的介绍一下马蹄果的吃法。一、炒着吃首先应该把马蹄果的皮给剥去，然后把里面的果实用刀切成两半儿，这个时候放在清水中泡过夜。第二天就可以和其他的菜进行炒着吃了，我们在炒的时候可以和芹菜一块炒，口感是非常不错的。、二、煮着吃煮马蹄果也是一种比较常见的做法，我们在做足马蹄果的时候需要注意把清洗好的马蹄果切成小粒之后加糖腌上30分钟，然后在锅里面放入少量的油，倒入马蹄果进行煮3分钟，这个时候再加入清水炖煮，直到煮熟就可以了。三、炸着吃把马蹄果也是可以在油里面炸的，一些人把马蹄果清洗干净之后切成大小均匀的块状。这个时候在锅里面放入适量的油然后把马蹄给我放进去烹炸，这样炸出来的马蹄果是非常不错的，口感和花生米和蚕豆都是可以相提并论的。在经过上面的介绍之后，我想大家也都知道了应该怎样吃马蹄果了。马蹄果的吃法，大家知道之后，但是很多人并不太了解马蹄果的营养价值，马蹄果的营养价值是非常高的，可以补充身体中的很多营养成分，其中无机盐和其他的一些维生素，这里面都是含有很多的，并且可以起到预防铅中毒的功效。马蹄炒什么菜好吃
芦笋、马蹄（荸荠）、鲜虾仁炒在一起，三四分钟，给你足够的蛋白质、各种维生素、矿物质、膳食纤维。低脂肪，清甜爽脆，好吃不胖，吃一口打开美食新大门。然而做起来超级简单，一起来看这道适合夏天的好菜吧。马蹄怎么做好吃？
最简单的方法是洗干净后放水里煮，煮熟后剥皮即可。如果炒着吃就先把皮削掉，切成片再炒。马蹄怎么煮
荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，当蔬菜的时候还可以和鲜肉搭配拌成馅儿，包馄饨吃。爽口解腻，吃起来咯吱咯吱的。荸荠，俗称马蹄，因它形如马蹄而得名。皮色紫黑，味甜多汁，有“**雪梨”的美誉，每年十一二月份是荸荠盛产的季节，这时候吃味道最好！