鸡蛋[鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。]西红柿炒方便面[方便面又称泡面、杯面[食物]、快熟面、速食面、即食面。]的作法
先提前准备把调料西红柿洗干净，切成片，碗里做好生鸡蛋(假如喜欢吃甘蓝菜[别名：卷心菜、洋白菜、高丽菜、椰菜，客家人叫包菜。]、香肠、生鸡蛋等，也能提前准备下，再来一个大杂会[《大杂会》是起点中文网连载的网络小说，作者是昔竹音。]。)
哪个品牌的泡面都可以，拆卸，把混沌皮放进烧开的开水里，煮一下。
待混沌皮彻底散掉，看上去软绵绵的情况下就可以先起锅备用(假如喜爱吃软点面的朋友，能够多煮一会)。
锅中倒一点点油，把西红柿和生鸡蛋放进炒下，过几秒钟后立刻放进煮好的泡面，那样还一些沒有融固的生鸡蛋会黏在面里，洁白无瑕的，很诱惑。
随后再把泡面里边的料放下去，再稍微撒点盐。
鸡蛋西红柿炒方便面的作法
番茄切小小的块预留，做面条卤的番茄切的越低越好，那样炒出去的卤口味更强。丝瓜切割成丝预留，红甜椒切割成丝预留。腊肠切成片预留。
生鸡蛋打撒预留，要想生鸡蛋口味嫩滑，在鸡蛋液中放进少量温开水，少量食盐。
炒面条卤：热锅滚油，先放进鸡蛋液，油热时鸡蛋液可以迅速出泡完善，口感好。随后把鸡蛋炒散捞起来。
放进葱段进行爆香随后放进切完的番茄丁，来个开水，不可以让西红柿炒的太做了，放进少量的红烧汁，红烧汁可以让鲜面条变香，这一肯定是鲜面条美味的*重要的一个流程哦。
放进炒好的生鸡蛋，少量食盐和糖，炒西红柿加糖以便让番茄更为美味，加糖这**程肯定不可以省去。炒好面条卤储备用。
煮泡面：水开后入锅，泡面煮散后马上捞起来放进炒菜锅[炒菜锅，是现在科技产品，新一代微电脑操控智能烹饪设备，自动炒菜锅的主要特点是方便，简单的操作，无油烟。]中，煸炒匀称起锅就可以。假如泡面煮的时间长了，面就软了，炒出去的泡面就沒有口味了。
西红柿鸡蛋炒方便面的作法
原材料:西红柿1个，生鸡蛋2个，方便面饼1块，葱，食用油[食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。]，盐，水这些
西红柿一个清洗干净放进器皿中，倒进热水烫一下剥掉表皮，随后切割成一小块
葱一颗剥掉表皮清理干净切割成葱段，生鸡蛋2个打进碗里加适当的盐拌和成鸡蛋液
煮锅放水烧开放进混沌皮煮一分钟，煮面条期内另取炒菜锅把西红柿和鸡蛋炒好，那样能确保炒好鸡蛋番茄后可以立即放进煮好的泡面煸炒
热锅加适当的食用油，倒进鸡蛋液炒出香味后盛出预留
炒完生鸡蛋的锅中倒进少量食用油把葱段进行爆香，倒进西红柿丁加适当的盐煸炒匀称，炒成西红柿汁后倒进炒好的生鸡蛋煸炒匀称。
捞起来煮过的泡面放进炒菜锅中，略微煸炒匀称后就可以起锅