海螺丝的螺肉丰满细致，美味可口，有着“盘里耀眼明珠”的美名。它含有蛋白蛋、维他命和身体必不可少的碳水化合物和营养元素，是典型性的高蛋白食物、低热量、高优质蛋白质的***畜类健康保健食品。
作法一：
原材料[原材料是指生产某种产品的基本原料。]：
海螺丝500克、辣椒干[辣椒干又名牛角椒，宁化名产。]50克、姜1块、香莱适当、盐1汤匙、糖1汤匙、味精1汤匙
作法：
1、海螺丝买回去后放到冷水中泡一段時间，再清洗干净。烧一锅水，水开后把海螺丝装进去焯熟捞起来控干水份预留。
2、辣椒干切割成小段，姜削皮切条，香莱清洗从正中间割开成一大段。
3、锅中添加适量油，直到油不久有点儿起烟时放进辣椒干段煸出香气后添加姜片，随后放进海螺丝火灾不断的煸炒，添加盐、糖和味精，煸炒大约五分钟至水分越来越少了关火。添加香莱段煸炒匀称就可以，吃的情况下用木签。
提醒：
1、事前自来水焯一下海螺丝，炒好后的海螺丝肉会出去一点，吃起來较为便捷，但前提条件就是你买的海螺丝务必是活的。
2、辣椒干的分量能够依据你可以吃辣椒的水平来调整，本人感觉還是辣一点较为美味，香莱能够多放一点，很好吃。
作法二：
原材料：海螺丝、辣椒干、干麻椒、姜片、葱、香莱、盐、花雕酒[花雕酒属于黄酒，是汉民族的特产酒。]、植物油。
做法：
*先，把海螺丝放到冷水中几个小时吐出来细沙后洗干净预留;
随后，将辣椒干裁成丝，生生姜切成片，葱切割成葱段、香莱切条。
以后，在锅中倒进油，油烧之后辣椒干、干麻椒、姜片、葱煸炒出香气，随后下海螺丝，加入花雕酒，煸炒放盐收湿料汁起锅前放进香莱。
针对大伙儿所关注的海螺丝的做法问题，文中刻意为大伙儿强烈推荐了二种不一样的有关海螺丝的具体方法，在这里需要大家掌握的是，海螺丝的服用使用价值是十分高的，然而有想根据食材来增强体质这类念头的人，则可在平常餐馆中多吃海螺丝这款食品。