作法：
1、先把姜片切割成片状。*好是应用生姜，生姜有很好的药用价值作用，还能够提高血液循环系统[循环系统是分布于全身各部的连续封闭管道系统，它包括心血管系统和淋巴系统。]、促消化。生姜片无需切得太厚，但一定要切得匀称。
2、醋要采用原米醋，假如用醋精和勾兑醋则起不上中医学所说的功效。豫西一代用柿子饼醋泡生姜也有千年的历史时间了，本地人虽日常生活标准很低，可是人均寿命较长。
3、把切完的姜放进玻璃瓶[我国自古就有玻璃瓶，过去学界认为玻璃器在古代十分稀少，故应该只有少数统治阶级才可能拥有及使用。]里，接着把醋倒进瓶里，留意，这一玻璃瓶一定要洗干净，玻璃瓶里边不可以有机油，以防姜片霉变；醋一定要未过生姜片，不可以让生姜片露出来，接着把这杯用醋泡的生姜片放进电冰箱的冰箱冷藏里存储。一周之后就可以每日吃2~4片生姜，有很好的降低血脂、輔助**关节炎的功效。长期服用，到年纪大了不负伤，并且还能延年益寿。
作用：
姜片为芳香性辛辣食物健胃消食药，有溫暖、**、出汗、止呕等功效，适用风寒、头痛、痰浊、咳嗽、胃寒呕吐；姜片具备祛毒除菌的功效，平时我们在吃皮蛋或鱼蟹等水产品时，一般会放入一些生姜沫、生姜水。身体在开展一切正常基础代谢[基础代谢(basal metabolism,BM)是指人体维持生命的所有器官所需要的最低能量需要。]生理作用时，会造成一种有害物氧自由基[自由基，化学上也称为“游离基”，是指化合物的分子在光热等外界条件下，共价键发生均裂而形成的具有不成对电子的**或基团。]，促进机体产生癌症和衰退。姜片中的姜辣素[姜辣素是姜酚、姜脑等与生姜有关辣味物质的总称。]进入体内后，能造成一种抗**性[抗**性，是指金属材料、果蔬等，在高温时抵抗**性气氛腐蚀作用的能力称为抗**性。]本酶，它有较强的应对氧自由基的本事，比维生素E也要强得多。因此，吃姜能延缓衰老，老人常吃生姜能除“老人斑[老人斑即老年斑，全称为“老年性色素斑”，医学上又被称为脂溢性角化。]”。
姜片的提取液[提取液，提取某种物质所用的溶液，常见的植物蛋白提取液,一般含有细胞裂解的成分,和抑制蛋白酶的成分,以及一定的pH值。]能**性胃黏膜，造成血管健身运动[健身运动是指通过徒手或利用各种器械，运用专门科学的动作方式和方法进行锻炼，以发达肌肉、增长体力、改善形体和陶冶情操为目的的运动项目。]神经中枢及中枢神经的反射面性冲动，推动血液循环系统，振作胃作用，做到健胃消食、止疼、出汗、退热的功效。姜的挥发油能提高胃酸的代谢和肠腔的肠蠕动，进而促进消化；姜片中提取的姜烯、姜*的化合物有显著的止呕吐功效。